第29章 建議
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請(qǐng)教?
時(shí)子寧眸光微閃,表面不動(dòng)聲色道:“請(qǐng)教不敢當(dāng),艾先生有話(huà)直說(shuō)便是。”
“不知我家仆人有沒(méi)有跟時(shí)兄弟說(shuō)小女因?yàn)橼s路好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)怎么吃東西,可昨天和今天因?yàn)闀r(shí)兄弟家的肉醬而食量大增,艾某人唐突,想請(qǐng)教時(shí)兄弟這肉醬的做法。”
既然知道唐突還能開(kāi)這個(gè)口!
時(shí)子寧暗嘲一聲,表面一臉為難:“不瞞艾先生,那肉醬是用我們時(shí)家祖?zhèn)鞯呐浞剿局疲忉u的做法子寧不敢外傳。”
在這個(gè)朝代,不管是烹飪亦或是醫(yī)理、制造術(shù)等方面的祖?zhèn)髅胤蕉际遣煌鈧鞯模话阕灾氐娜耸遣粫?huì)這樣直白的跟人討要某種東西的制作方法,這位艾老爺就這么直接跟自己“請(qǐng)教”,不知是出于什么樣的心思?
是對(duì)她的試探?
還是看她傻,會(huì)直接將肉醬配方拱手相送?
前世吃過(guò)肉醬配方外泄的虧,時(shí)子寧對(duì)艾漢亭提出這個(gè)要求很敗好感。
聽(tīng)到制作肉醬方法竟然是時(shí)家的祖?zhèn)髋浞剑瑵h亭愣了下,轉(zhuǎn)而歉疚道:“時(shí)兄弟,艾某不知道那是你們的祖?zhèn)鞯呐浞剑呈翘募绷瞬艜?huì)說(shuō)出剛才那番沒(méi)有分寸的話(huà),還請(qǐng)時(shí)兄弟見(jiàn)諒。
“艾先生言重了。”時(shí)子寧不管他是有心還是無(wú)意,表面神色不變。
“時(shí)兄弟,不管你相不相信,艾某人真是無(wú)心的。”艾漢亭有些懊惱自己的心急,沉默片刻,索性將自己的想法全盤(pán)托出:“時(shí)兄弟,實(shí)不相瞞,我們酒樓的生意表面看起來(lái)不錯(cuò),可是那些熟客卻時(shí)不時(shí)抱怨我們的菜色多年一成不變,艾某人跟酒樓掌柜最近都在為酒樓菜色的變更上花心思,所以艾某人剛才聽(tīng)了自家夫人的提醒后動(dòng)了點(diǎn)心思,不過(guò)艾某人對(duì)天發(fā)誓,我是真的不知道那肉醬的作法是你們時(shí)家祖?zhèn)鞯呐浞健!?p> 艾漢亭是想著時(shí)子寧做的是小營(yíng)生,若是他肯將肉醬的做法告訴自己,大不子多補(bǔ)償她一些銀子,總比她在外支攤風(fēng)吹日曬強(qiáng),也沒(méi)想那么深,誰(shuí)知......
時(shí)子寧沒(méi)打算深究艾漢亭真正的心思,不過(guò)——
“艾先生,您剛才說(shuō)酒樓客人抱怨菜色一成不變?”
“沒(méi)錯(cuò),我們做酒樓的想把生意做大肯定會(huì)有自己的特色,可是再有特色的吃食嘗多了也會(huì)膩,而問(wèn)之縣城不比怡州那些大地方人情往來(lái)和應(yīng)酬多,來(lái)我們酒樓的客人大多都是真正為我們酒樓的酒菜而來(lái),所以對(duì)菜色的要求也高。”
艾漢亭這番話(huà)時(shí)子寧深以為然,前世她也經(jīng)營(yíng)著酒樓,深知大在州城和小縣城經(jīng)營(yíng)之間經(jīng)營(yíng)方式的差異與訣竅。
時(shí)子寧心念微轉(zhuǎn):“艾先生,子寧有個(gè)問(wèn)題不知當(dāng)問(wèn)不當(dāng)問(wèn)?”
當(dāng)時(shí)子寧問(wèn)出這個(gè)問(wèn)題時(shí),艾漢亭不自覺(jué)挺直了背脊:“時(shí)兄弟請(qǐng)說(shuō)。”
“艾老爺,不知問(wèn)之縣城附近的縣城是否有‘福禧酒樓’分號(hào)?”
“有,附近兩個(gè)縣城都有!”艾漢亭道。
“那我有個(gè)建議,”時(shí)子寧看了艾漢亭一眼,見(jiàn)他眼神灼熱的盯著自己,不由笑了:“若是酒樓還沒(méi)有想到其它解決的方法,不如先將附近幾個(gè)縣城的廚子相互調(diào)換一段時(shí)間,看看客人們的反應(yīng)再做進(jìn)一步的協(xié)調(diào)。”