山海羹：采新鮮筍、蕨菜洗凈，用熱水略汆水，再入高湯煮之。取新鮮魚蝦，清洗后切成塊狀，用熱水稍泡過，再與高湯裹蒸。加熟油、醬油、鹽、胡椒粉拌勻，用粉皮盛覆，再將所有的合于二盞內蒸熟，食用時，入滴醋，味佳絕美。山海相逢，明朗可期。

　　*

　　吉時已到，賓客就坐，沈之瑜也從宋傾的院子回到暖廳。

　　“笙笙，冷嗎？”

　　京中冬日好刮風，尤其在這寒冬臘月更甚，從宋傾的院子到暖廳...