說著滿心歡喜的李心安排忠叔麻利的整理干凈甲魚、野雞備用。

　　李心自己又很細心的把野雞身上稍微肥一些的肉塊割下來，放在鍋里熬了些雞油出來備用。

　　又用豬油把野雞給炒制到金黃發香起鍋，把甲魚放在雞油里翻炒出香味，倒入蔥姜蒜和整個的紅辣椒在鍋里翻炒。

　　最后倒入雞塊和甲魚塊，燜上老酒，慢慢捂香味。

　　李心準備好那一切后，把水鴨和螃蟹腳一起燉了滿滿一鍋湯，李心還特意在湯里...