渡陶老頭的廚藝并不怎么好，但是他做出來的長江刀魚還是十分鮮美。在所有的淡水魚中，這種魚應(yīng)該是最鮮美的。

　　老頭說，他每天在長江上，有人要過江就擺渡，沒人過江，閑著沒事了，就釣魚。春汛來了，滿大江都是長江刀魚。一天隨便就可以釣個(gè)十幾二十斤。一時(shí)吃不完，就曬成魚干慢慢吃。

　　這么好的東西，經(jīng)常吃也膩了。范蠡把行囊中的熟肉拿一些出來，小波就只吃肉，不吃魚了。

　　酒不好，渾濁，...