突然間,自己的系統升了個級,何止還是比較驚喜的。
相比于以前的無聲無息,界面雖然簡陋,但是現在他能隨時查看自己的信息了,對此他還是很高興的。
只是,看著自己的技能,何止有些疑惑,這個技能到底是什么意思?
自己過了二十多歲,合著就會燒苞谷了?
“不應該???”
何止有些想不通,但他畢竟不是轉牛角尖的人,很快也就放下了。
“還是研究一下這個吧!”
這次的收獲最奇怪的就是這個《記憶的味道》,記載著自己吃過的所有美食的詳解?
何止覺得自己可以放棄當隱士,轉職去開飯館了,私人訂制的那種!
既然知道了它的強大,何止怎么會不去看看呢?
“原來如此??!”
何止翻開書本,就發現自己只能打開目錄,每一條目錄都是一道菜肴,他隨手點了點‘牛肉拉面’,眼前就出現了一個漩渦,然后自己就雙眼一黑,整個人直挺挺的倒在了床上……
“還好自己是坐在床上的,要是自己站在外面,爺爺奶奶還不給嚇死了!”
點開目錄后,自己的精神被那個漩渦給吸了進去,進入了一個叫劉強的人身體內,能看到劉強所能看到的,甚至能感受到他的感覺。
雖然不認識這個人是誰,但他猜測自己曾經可能吃過這位的拉面……
何止隨著這個劉強的記憶,拜師學藝,但奇怪的是劉強好像學到的不只是牛肉拉面,而自己只能看到牛肉拉面的學習過程,其他時候就模模糊糊,好像按了快進鍵一樣。
這是一種非常奇妙的感覺,何止在劉強的記憶里反復學習著牛肉拉面的制作,從和面到拉面,再到高湯和調料的制作。
直到某一刻,何止知道自己完全學會了,一產生這種想法,劉強體內突然出現了一陣排斥,何止一下就被頂出了體外,而周圍無比熟悉的廚房逐漸變得模糊,最后何止一下從床上醒來。
“是夢?。√鎸嵙耍 ?p> “沒想到是直接進入別人的記憶里?。∵€真是強大的一本書,我燒了個苞谷就得到了?”
何止陷入了巨大的自我懷疑中……
直到被妹妹何言拉回現實。
“哥!睡醒了嗎?”
何止一下午躺在床上一動不動,她還以為自己哥哥在睡覺。
何止轉頭,所有所思的看著眼前的妹妹。
“要不要試一試?
“???”
何言對于他的話有些疑惑……
看著有些懵逼的妹妹,何止大笑著從床上跳了起來。
“走,哥給你做好吃的去?!?p> “好吃的?好耶……”
聽到自己哥哥說要做好吃的,何言直接蹦了起來,一蹦一跳的往廚房跑去……
“爺爺,哥哥說要做好吃的!”
“好吃的?什么好吃的呀?!?p> 爺爺聽到乖孫女的話,直接就是一句反問。
何言一聽到自己哥哥說要給自己做好吃的,就高興的跑了過來,哪里知道哥哥要做什么。
“反正,就是好吃的!”
“嗯嗯,好吃的,好吃的!”
看著自家孫女的反應,爺爺直接笑了起來。
“爺爺,家里面粉放在哪里???”
這個時候,何止也走了過來,剛剛在回憶里學會了牛肉拉面,這會兒他有些迫不及待,想要親自試上一試。
“面粉在那個柜子里……”
爺爺指了指房間內的柜子。
老家的房子多是土墻,因為在山區,蛇蟲鼠蟻非常多,所以每家每戶都會有這種大柜子,無論是糧食,還是棉被雜物,都喜歡放在柜子內保存,既防止進灰,又阻擋了蛇蟲鼠蟻的接觸。
何止拿開放在柜子上的雜物,打開柜子一看,除了面粉外,還有一大口袋的掛面和花生。
家長的掛面雖然好吃,但是哪有現拉的拉面來的美味呢?
用放在口袋的碗,挖了滿滿的三碗面粉,天色雖然還早,但是何止打算先把面團合好,合面可不是個輕松的活,加入水的量和蓬灰水的比例控制,因為家里沒有蓬灰水,何止只能用食用堿代替,最后還需要把面團反復揉捏。
傳統的制作方法僅僅這一步就要三遍水三遍灰九九八十一遍揉,才能完成,主要是提高面團的勁道。
然后還需要經過搗揉抻摔,再完成順筋,最后在揪成長度合適的面濟子,就可以拉面了。
所以,合面不是個輕松活,就算經過這段時間的鍛煉,以何止的體力,做完這些步驟依舊感覺精疲力盡。
但是,現在可不是停下來休息的時候。
畢竟拉面又不是只看重面條,湯底也是非常重要的。
只是……
“忘了家里沒有牛肉了……”
沒有辦法,何止只能用雞肉和豬肉來嘗試改造版的湯底了。
還好爺爺因為自己回來,一早殺了一只雞,又從墻上取下一塊臘肉。
何止只用了半只雞和一塊臘肉,其中臘肉處理起來非常麻煩,因為非常咸,如果加的太多,整鍋湯都會只有臘肉的咸味,所以他把臘肉清洗后只是切了幾片放在湯里調味。
看著鍋內的湯,何止心頭有些發虛。
“感覺有些不靠譜啊!”
家里不但沒有關鍵的原料,連調料也很少。
“不行,自己得抽時間種點香料!”
華夏的拉面不像某國的拉面,所有的精華都在湯里面,但是湯底的味道依舊非常重要,想要味道好,調料少不了。
家里沒有充足的調味品,何止就只能注重一個鮮字!
嘗了嘗湯的味道,他點了點頭,雖然不夠完美,但是這鍋湯也算不錯了,鮮味中帶著些許臘肉的咸味。
讓爺爺幫忙在另外一口鍋內,燒起了開水,何止開始忙著拉面。
拉面是個技術活,主要注重的是快和用力均勻,拉面的款式很多,何止選擇了最為普通常見的,將面濟子搓成棍狀直接拉了起來,反復抻拉了六手,他不喜歡吃太粗的面條,七手的毛細又覺得太過細了。
如此反復的拉了六次,才把面濟子給拉完了,先不管大家吃多少,拉完了再說……
“還好,沒有太過貪心做的太多。”
因為從事體力活,爺爺他們的飯量都還不錯,每次都能吃一大碗面條,這些拉面應該差不多,就算有多的,就當便宜某只狗子了。
“吃?。 ?p> 看著噘著嘴的妹妹,何止把一個小碗向她推了推。
“騙紙!”
何言兩眼含著淚花,感覺收到了天大的欺騙。
何止還以為味道不好,嘗了一口面條。
“你哥我做的果然還不錯??!這碗必須吃完!”
早就說要好好調教一下自己妹妹的,挑食可不是什么好習慣吶……