“那層臟兮兮的東西是茶山，屬于酚類有機物，是茶葉中的鞣酐長期暴露在空氣里的被氧化聚合而成的化合物，化學性質很不穩定。我爸的紫砂茶壺已經是經年累的古董了，他已經養了幾十年，反正我是很不喜歡這種東西的，茶垢里面有多種金屬物質，鉛，鐵，砷，汞這些足以致癌了。我常常勸他不要忠迷于這個，可他偏說以后用那個紫砂茶壺泡白開水也是無茶三分香了。那個紫砂茶壺，聽說是我祖爺爺傳給我爺爺的……”

　　談羽...