聽到這里，周青傅滿意地點了點頭，不動聲色地拿起筷子往桌上的爐邊菜夾去。

　　這里的爐邊菜和我們如今的火鍋很是相似，只是不同的是，這爐邊菜的炊具就像一個鈸，放在了一個圓盆里面。下面擱著木炭，中間凹陷處有湯料，可以放入生菜煮食，盤邊一圈則可以放些肉、菜烤著吃。

　　周青傅：“凡商業繁盛者，多離不開便利的貿易渠道，因為商人的本質就是易物，易物的載體便是交通。所以古來形成了很多像絲綢之路...