貝西默品嘗過陳墨制作的肉夾饃之后，親口承認了自己的失敗。

　　“你知道自己敗在哪里了嗎？”阿特頓問道。

　　“簡單卻不簡單。”貝西默開口回答道。

　　簡單卻不簡單，米其林大廚的訓誡之一。

　　把簡單的食材做出不簡單的味道，這是成為一名米其林大廚所需具備的本領之一，也是所有立志成為米其林大廚的廚師們，經(jīng)常被訓誡的教條之一。

　　對比這道肉夾饃，貝西默的里脊蘋果三明治，食...