陳萍這次播的是做肥腸。

　　她沒(méi)做黑北這邊的溜肥腸，因?yàn)樗郧爸辈プ鲞^(guò)。

　　這次做的是香鍋肥腸。

　　陳萍把肥腸洗干凈，肥腸中的油也去除了，然后燒了一鍋開(kāi)水，把肥腸，姜片，鹽，料酒，八角，香葉放進(jìn)去煮。

　　這期間陳萍把土豆去皮，切成了條，又切了蒜苗和大蔥什么的。

　　大概煮了半個(gè)小時(shí)，陳萍把肥腸撈了出來(lái)，控干了水分。

　　陳萍往鍋中倒了油，在油燒到七成熱的時(shí)候...