“首先餐廳經理要有1位，副經理暫時先不招，餐廳不是很大，位置可以留著給后面的人晉升。”

　　向小園低聲考慮道：“行政總廚要招1位，文員1個，日料主廚的招聘1位，中餐主廚招聘1位，各食材區域領班若干，服務員若干。”

　　他在紙上邊想邊記下來，這些都將是他需要招聘的團隊。

　　一個餐廳經營的好與壞，與這個團隊的能力息息相關。

　　像是楚氏餐廳的老夏，就是老楚的得力干將，有他在老楚那家伙不知道省了多少事情。

　　“一位能力出色的管理者，怕是也不好找啊。”

　　向小園不禁瞥了眼天網上羅列出來的各式各樣餐廳經理的人選。

　　好是好，就是價格比較嚇人，一位竟然需要一千萬的費用。

　　有這錢，向小園還需要從天網上雇用什么，直接從現實中找什么樣的沒有。

　　況且餐廳又不需要遮遮掩掩的，正常交稅、發放員工工資。

　　只是采購方面的食材，由他掌控著而已。

　　到時候只要總廚那邊把每周、每月所需要的食材清單量交給他就行。

　　向小園在招聘軟件上發布了招聘的廣告，順便充值了會員，花了些錢，增加招聘信息的曝光量。

　　接下來先等著，實在著急的話，就去周邊招聘會轉轉，看能不能招到一些人才。

　　他也沒有開過餐廳，所以心里還是有些迷茫。

　　上網搜索了一下關于餐廳運營方面的資料，各種五花八門、花里胡哨的，根本不實用。

　　其實他也知道，一般企業里都有自己的辦公軟件，一些信息、公司經營文化、管理模式，根本不會透露到網上。

　　所以在網上找的這里都是些皮毛，真正的干貨很少有人透露到網上。

　　看網上那些點贊率高的博主，傻子也能看出是精心寫出來騙贊的。

　　看上去有板有眼，但是實際操作起來根本沒啥用，一點硬貨也沒有。

　　瀏覽著網頁上相關信息，不知不覺半天時間就這么過去了。

　　這時他才想起來，連忙掏出手機看下招聘，有沒有什么信息。

　　點進軟件后，后臺竟然還真有幾份簡歷。

　　向小園一一看去，大多數簡歷是應聘的服務員，還有人問可不可以做臨時工。

　　看到最后一份簡歷時，向小園眼神才微微一亮，這是份應聘餐廳經理的。

　　簡歷上的信息，一本本科學校畢業的女生，工作經歷上寫了曾經在H底烙做過兩年領班，又在多L朵海鮮自助餐廳做過三年餐廳副經理。

　　期待薪酬是稅后1.5-2.0萬月薪，要求按月發放。

　　看著這個簡歷，向小園心中有些意向。

　　從簡歷上看去，這人不是一個新人了，有過五年工作經驗，而且曾經擔任過三年海鮮自助餐廳的副經理。

　　經過三年磨練，擔任他這個新餐廳的經理，能力應該是夠的。

　　如果能把那兩家的管理模式帶進來的話，相比這個人能力而言，這些先進成熟的運營模式反而是他現在最看重的。

　　餐廳賺錢肯定是賺錢的，只不過是多是少的問題。

　　反正海鮮食材，他能夠自給自足。

　　真正需要他支出的，不過是一些管理費罷了。

　　小園餐廳初始目標也很簡單，能夠活下去就成。

　　如果這位經理，失敗了也沒有問題，關鍵是那些管理模式能夠留下來并執行下去的話，下次再換一個經理，也算有了經驗。

　　不至于像現在這么被動。

　　想到這里，向小園在軟件上私信了這位應聘者。

　　“你好，看了你的求職簡歷，我對你的能力非常欣賞，如果有空請前往璧苑路商城5樓小園餐廳面試。”

　　在軟件上私信了這位女生后，向小園看了其他幾位求職的簡歷，微微搖了搖頭，這些人的年齡普遍大了些，工作經驗有，可不是他想要的人。

　　他對小園餐廳付費群眾，定位為年輕人，餐廳服務員也會盡量年輕化，才能夠跟年輕人合理的溝通，并且能夠知道他們的需求。

　　說實話年輕的服務員找全職的還真不好找，畢竟現在的孩子誰不念個專業，畢業出來后，一般很少有人做餐廳服務員的工作。

　　就算有相聯的專業，也是奔著餐廳經理那種管理層次去的，誰還愿意去干端盤子洗碗的活。

　　所以招聘的事任重而道遠，不過先把重要的組織架構組織起來，那一切就好辦了。

　　中午飯在商城下面的面食館對付了一頓，沒過多久，那位投簡歷應聘餐廳經理的女生走進了他的餐廳。

　　從簡歷上看到這位也是連城人，所以他才會提出面試的要求。

　　不管是電話面試還是視頻面試，都是一些吹牛皮的事，我有多厲害又有多么豐富的工作經驗……

　　巴拉巴拉一大堆，真正能了解的也不多。

　　只有正式見面了，才會能夠清晰的判斷出這人的能力，不管是專業的業務能力還是管理經驗的考驗。

　　更有甚至對你為人處理的情商和對突發事件的應對能力。

　　這些都不是電話面試能夠看得出來的。

　　“你好，我叫盛淺予，是來面試餐廳經理。”

　　盛淺予穿著正是的服裝，頭發盤起，一副精明干練的打扮，出現在向小園的面前說道。

　　外貌有著精致的妝容，絕對是大美女級別的女神。

　　形象上沒有任何問題，也符合向小園的要求。

　　他家餐廳的經理，起碼形象上的過關吧。

　　向小園打量她的同時，盛淺予也在打量著眼前這家已經裝飾完畢的餐廳，面積目視大概有三百多平，不算太大。

　　但在璧苑路這邊的商城，地皮是沒有絲毫問題的，人流量也是連城比較不錯的地方。

　　作為連城本地人，幾個人流大的重要商城地點，她還是很清楚的。

　　一個是以楚氏、云氏等老牌海鮮餐廳的老街，一個是以海王餐廳五月的廣場，除此外金銀廣場也是一個，最后一個就是璧苑路的商城，璧苑商城其實算是最年輕的了，比前面幾個還是略有不足。

　　不過這邊靠近璧苑小區，那里面住的幾乎都是最有錢的一批連城人，所以潛力也是最大的一處。