“小小,你這是怎么啦,身上怎么搞成這樣,你摔了嗎?怎么這么不小心,都多大的孩子。”胡喜梅見蘇小小渾身是泥水,不由的心疼的緊,又不是第一次出門,還能把自已搞成這樣,到底還是個孩子,她有些自責,要是自已有本事就不用蘇小小這么辛苦出去做事賺錢,也不會搞成這樣!
蘇小小知道娘會自責,本來想悄悄的溜進屋把衣服給換了,沒想到還是被胡喜梅發現了,“娘,沒事,我這不是好好的回來了嗎?別擔心。”
蘇小小無所謂的笑笑,笑得很輕松,天知道剛才在水田里崴了腳一路忍著痛疼回來,此事也不得不強撐著。
秦如煙見蘇小小渾身狼狽的樣子,當下心疼起來,在她看來女孩子本就不該出去拋頭露面,更別說去抓魚了,早知道就陪她一起去。“小小,你還是別去抓魚了,這本來就不是你干的活,你一介弱女子真是難為你了。”
“姐姐,我哪里弱了,我哪里弱了。”蘇小小一聽不太樂意,對著秦如煙矯嗔道,她們的擔心蘇小小心里都感受得到,但是她不想表現的太弱,畢竟自已一個現代人還需要幾古代女子的保護實在有點不好意思。
見蘇小小這調皮的樣子,秦如煙只好投降,趕緊催她進屋換衣服,雖然這天氣熱,但山腳下時不時有風,不要感冒了才好,“好好好,你不弱,快進屋換衣服去,我給你燒點水洗洗。”
“你這丫頭,別逞強,外祖母會心疼。”胡老娘看著滿臉笑得開心的蘇小小心里一緊,這是個懂事的孩子。
“祖母你放心吧,我今天就是不小心弄成這樣了,沒什么大事,等會我再給你做好吃的。”
自從吃了做的第一次菜,蘇小小在鉆研廚藝上就沒有停下來過,各種吃法都想嘗試個遍!當然更多的是想通過這個方法賺到足夠的錢,有了自已的房子才能把河清接回來,才能一家人平平安安的過日子,再也不要受它人的指指點點。
大中午的,蘇小小洗了個澡,舒服多了,身上干干爽爽,剛才大熱天的在外面曬了半天,又掉水里,這會洗了個溫水澡,也舒服多了!
摸了下干巴巴的肚皮,該是時候做午飯了,蘇小小叫秦如煙一起幫忙,在院子里掐了點蔥,還有些青菜,兩個小姑娘忙著不亦樂乎,讓胡喜梅跟胡老娘坐在屋里休息等著吃大餐!
這古代雖然沒有現代好玩,沒手機沒有電,但天然的食材怎么做都好吃,又有營養,蘇小小現在每頓吃著自已做的菜都能吃出不一樣的味道,每天心心念念想著怎么做才好吃!
今天的鯽魚新鮮肥美又大個,蘇小小決定做一道紙上烤魚,讓大家嘗個鮮!
經過幾翻的摸搜蘇小小也大概掌握了處理魚身的技巧,她輕便的把水身在清水里洗了干凈,再拿刀沿著主骨兩邊各劃一刀,讓魚身可以平整攤開來,再在魚身上兩側劃開幾條刀口,輕快的就把兩條魚收拾好了,再往上面撒上鹽、料酒,放在一邊腌制十分鐘。
蘇小小另一邊洗凈姜切成片,又把院子里摘的米椒蔥段切碎備用!另外還特地切了幾個蒜包合在一起!
蘇小小的刀工越來越純熟看得秦如煙目瞪口呆。把配料收拾好,蘇小小變著戲法一樣從手里嘩啦的多出好幾樣瓶瓶罐罐出來。古代做菜的配料還是有限,蘇小小所性一次性把需要用到的調料全部通過異能拿了出來!
秦如煙正想問清楚蘇小小這是怎么回事,怎么變出這么多她沒見過的東西!蘇小小沒給她機會,笑道對她說道,“好姐姐,快生火吧。”
秦如煙想到等會蘇小小又會做出她從味吃過的美味佳肴,也顧不上多嘴,生起火來也是賣力,不一會大鍋里就滋滋作響!
鍋是蘇小小之前做完菜清洗干凈了用大木蓋蓋著,下次用直接燒點水清洗一下就可以用。洗好鍋,倒了油,熱好了鍋,蘇小小把剛才切好的姜蔥蒜全部倒了進去,加油加生抽米酒,老抽白糖,翻炒了幾下又加了點水一起煮,不一會兒鍋里便傳出了香味。
秦如煙吸了吸鼻子,貪婪的聞著香味,光是炒個配料都這么香,不知等會這魚會是個什么味道。
等鍋里的底湯味道煮得差不多了,蘇小小拿起旁邊準備好的一張烘培油紙,把準備好的兩條魚攤平放在中間,撒上孜然粉、辣椒粉,再把剛炒香的湯料全部盛出倒到魚身上,最后撒了幾根有香菜,把烘焙紙小心翼翼的折起來,把魚裹好,兩頭擰緊放在大盆子里。
因為古代沒有電,蘇小小也沒辦法把電熱鍋變出來,只得重新洗了鍋在上面刷了一層油把裹好的魚放進鍋內叫秦如煙放著小火慢慢燒,等聽到油紙里湯汁沸騰的聲音,蘇小小便叫秦如煙把火熄了,自已又仔細的把紙包魚提出鍋,小心的打開油紙放進一個大盆子里。
頓時滿屋子的香氣四溢,那魚肉鮮香,色澤金黃,蘇小小自已也忍不住吞了下口水,拿起旁邊干凈的筷子,夾了一塊魚肉放進嘴里細細的品嘗起來。
“小小,怎么樣,怎么樣,好吃不?”秦如煙那雙大眼睛仿佛會說話,滿是期盼,好像這菜是她做的一樣。
“你也不看看是我是誰,不信你試試。”蘇小小滿意的點點頭,這魚的味道鮮美無比,自已的廚藝好像是越來越精湛不禁心里有點得意!
“好。”一聽有機會親自試菜,秦如煙兩只眼睛笑成了一條縫,對于蘇小小的廚藝她是相當有信心,自然是看著菜色聞著味道嘴讒!
秦如煙囫圇吞棗的挑了小塊魚肉,味道鮮嫩的很,臉上露出滿意的笑容,“哇,果然好吃的不得了,快我們端出去叫外祖母跟大娘也嘗嘗。”
急切的想讓胡喜梅跟胡大娘一起分享這么好吃的魚,但蘇小小叫住了她,這盤魚份量是不少,但光吃魚肉沒有點青菜還是不夠完美,蘇小小決定不炒菜,把余下的青菜燙好放在湯里做成一鍋,這樣味道也可以!
“等一等,你再燒把火來,我把這青菜放鍋里燙一下,放進魚湯里就著一起更好吃。”
對于蘇小小的主意,秦如煙一百個贊同,“好啊,好啊。”對于吃的蘇小小在行,她只要跟在后面相信就可以!