第八章 絕世茗品
魏云龍接連走了幾天,這天路過(guò)一個(gè)小鎮(zhèn),正值集市,感覺(jué)好不熱鬧。逛了一會(huì)兒,覺(jué)得有些口渴,見(jiàn)著集市口有個(gè)茶館,便下了馬,將馬拴在茶館旁的馬樁上,然后找了個(gè)位置坐下來(lái)。
一個(gè)二十來(lái)歲的伙計(jì)笑嘻嘻地走過(guò)來(lái),問(wèn)道:“這位大爺,您來(lái)點(diǎn)什么?”
“口渴了,來(lái)壺茶吧。”魏云龍隨口說(shuō)道。
“哎呦,大爺,您別只說(shuō)來(lái)壺茶啊,您別看我這茶棚小,但這個(gè)小鎮(zhèn)卻是通往關(guān)中的必經(jīng)之路,那南來(lái)的,北往的茶販可是不少。他們每來(lái)一次,咱們這茶棚的茶品便多上一種。不是我自夸,如今啊,咱這里雖然比不上京城上品的茶鋪,但品種也是多的數(shù)不過(guò)來(lái)啦。您盡管說(shuō),想喝什么樣的茶?咱們這兒啊,肯定有。”伙計(jì)見(jiàn)著魏云龍穿著打扮,料想是位貴客,便想顯擺一下。
魏云龍聽(tīng)完一笑,心道這小二,說(shuō)不自夸,倒把自己家這茶鋪夸的天花亂墜,便問(wèn)道:“那你先說(shuō)說(shuō)你這里都有些什么茶?”
那店家伙計(jì)一聽(tīng)要他介紹,便來(lái)了精神,扳起指頭數(shù)到:“我這有龍井茶,碧螺春,鐵觀音,銀針茶,云霧茶,毛峰茶,普洱茶,茉莉花茶,玉露茶,毛尖茶,黃芽茶,白毫茶,銀毫茶,雪蓮茶,牡丹茶,金銀花茶,菊花茶,姜茶,您看您來(lái)哪一種?”
見(jiàn)這伙計(jì)一本正經(jīng),魏云龍便想逗他一逗,笑道:“確實(shí)不少,不過(guò)這些茶我都喝過(guò),先不說(shuō)那西湖龍井,單是那毛尖我便喝過(guò)七八種,不知道你這兒可有什么新鮮的茗品?”
那小二微微一愣,此時(shí)一個(gè)六十歲上下,掌柜模樣的老者走過(guò)來(lái)示意小二去忙別的,然后對(duì)魏云龍笑道:“看來(lái)這位客官是位行家,不瞞您說(shuō),我這還真有一種茶,您未必喝過(guò)。”
“哦,是什么?”魏云龍有些好奇。
“只是山茶罷了,雖平常卻也不平常。”那老者說(shuō)起來(lái)這茶,言語(yǔ)中似有幾分傲然。
魏云龍聽(tīng)他這么一說(shuō),來(lái)了興致,說(shuō)道:“不知能否讓我品上一品?”
老者捻了捻胡須,微微一笑,說(shuō)道:“客官,這個(gè)可是不便宜吶。”
魏云龍哈哈一笑,從懷中取出一錠金子,放在桌上,問(wèn)道:“不知道這個(gè)夠嗎?”
遠(yuǎn)處的小二見(jiàn)著是金子,眼睛都有些直了,可這老者卻相當(dāng)鎮(zhèn)靜,說(shuō)道:“客官,這一錠金子只夠您喝上半壺。”
一聽(tīng)說(shuō)只夠喝半壺,魏云龍對(duì)這茶的興趣更大了起來(lái),便又從懷里拿出一錠金子來(lái),說(shuō)道:“還好,我這里還有一錠。”
那老者見(jiàn)魏云龍又拿出一錠金子,便點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)道:“客官,隨我到里面來(lái)。金子您暫且收好,我這茶您若是喝過(guò)之后覺(jué)得值這兩錠,再給我不遲。”說(shuō)罷轉(zhuǎn)身朝里屋走去。
魏云龍把金子拿在手里,站起身來(lái),跟在老者身后。
兩人來(lái)到后院,這院子并不大,但院中卻立著一塊奇形怪狀的石頭,石頭中間有一股清泉緩緩流出。老者見(jiàn)魏云龍對(duì)那清泉頗感興趣,便咳嗽一聲,示意魏云龍和他一起去院子里的一個(gè)竹屋。
剛走進(jìn)竹屋,魏云龍便聞到沁心的茶香,然后看見(jiàn)地上的一個(gè)竹榻上擺著一個(gè)竹臺(tái),竹臺(tái)上放著煮茶的茶具。
老者做了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì),說(shuō)道:“請(qǐng)!”便和魏云龍面對(duì)面地在竹榻上坐了下來(lái)。
“客官請(qǐng)先看一看這茶葉。”老者坐定之后,又從旁邊取出一個(gè)小陶瓶,取下蓋來(lái),倒著從里面數(shù)出九片茶葉,放在一個(gè)玲瓏剔透的玉碗中,遞給魏云龍說(shuō)道。
魏云龍接過(guò)來(lái),仔細(xì)地看了看,發(fā)現(xiàn)這茶葉并不像普通的茶葉炒過(guò),而是保持著剛摘下來(lái)的形狀,魏云龍閉起雙眼,端近一聞,有一股淡淡的味道,聞起來(lái)令人心靜,又似乎能勾起人很久遠(yuǎn)的回憶,卻又讓人說(shuō)不出來(lái)到底是怎樣的味道。
魏云龍睜開(kāi)雙眼,雙手把玉碗還給老者,說(shuō)道:“老先生,這茶的確不同尋常。”
老者點(diǎn)點(diǎn)頭,將茶爐旁的一個(gè)紫砂茶壺蓋打開(kāi)來(lái),又把竹塌邊上一個(gè)銅蓋打開(kāi),取出一塊冰塊,放入茶壺中,用一支銅芊將茶爐里的炭火撥了撥,便把茶壺放在茶爐之上,蓋上壺蓋。
不一會(huì)兒,這冰塊漸漸融化,老者用手不斷地順著一個(gè)方向緩慢搖晃茶壺,當(dāng)冰塊完全融化后,便將水倒入面前的兩個(gè)小紫砂茶杯,倒?jié)M之后任由水從茶杯中漫出,直至壺中的水倒盡才止。然后再用一雙竹筷,將茶杯夾起,把杯中的水倒在臺(tái)面之上。
放茶爐和茶杯的臺(tái)面是竹條做成,而臺(tái)面下有一個(gè)盛水的青銅容器,倒出的水漫出之后,直接通過(guò)竹條之間的縫隙流入其內(nèi),臺(tái)面之上不僅沒(méi)有殘留水漬,而且熱水滲透之時(shí),竹條還散發(fā)出陣陣的竹香。
老者如此反復(fù)三次之后,才將玉碗中的茶葉放入茶壺,然后起身去院中用玉碗在清泉那里接過(guò)一碗水,回來(lái)之后,將碗中四分之一的水倒入茶壺中,便開(kāi)始溫茶,見(jiàn)剛有熱氣出現(xiàn),便將茶壺端起來(lái),把水倒入兩個(gè)茶杯中,剛好倒?jié)M兩杯。此時(shí)倒出的茶水已經(jīng)有淡淡的綠色。之后再把碗中四分之一的水倒入茶壺,繼續(xù)溫茶。
過(guò)了一會(huì)兒,老者用竹筷把杯中的茶水倒在臺(tái)面上,繼而又把碗中剩下的水全部倒在茶壺之內(nèi)。
壺中的水漸漸燒開(kāi),一陣陣香氣也向魏云龍飄來(lái)。這香氣與之前魏云龍所喝過(guò)的任何茶葉都不同,似龍井,如茉莉,又與普洱有些相像,深吸一口氣,細(xì)細(xì)回味,似乎包羅了所有茶的味道,這香味聞起來(lái)令人如癡如醉,百轉(zhuǎn)千回,讓人覺(jué)得似在千萬(wàn)種茶品中間悄然徘徊,令人流連忘返。
“好茶!”魏云龍心中贊嘆不已,不禁脫口而出。
老者并不搭話,只是注意著茶壺。等到壺蓋的顏色從不透明變成透明,老者便將茶壺從茶爐之上拿開(kāi),放在一邊。
魏云龍這才注意到,這茶壺蓋也與眾不同,先前看著與茶壺一樣顏色,便沒(méi)有在意,如今細(xì)看之下,才發(fā)現(xiàn)這并非紫砂,而是一塊紫砂顏色的玉。
又過(guò)了沒(méi)多久,壺蓋又從透明變成不透明,老者便端起茶壺,緩緩地將茶水倒入兩個(gè)茶杯。此時(shí)這茶的顏色已是碧綠色,倒出的瞬間,茶香也是更加濃烈。
“客官,請(qǐng)品茶。”老者伸手示意道。
魏云龍端起一杯茶,先閉起眼睛,聞了一聞,便已經(jīng)覺(jué)得渾身說(shuō)不出的舒暢,便急切地將茶杯端到嘴邊,輕輕地抿了一口,只覺(jué)那味道不同尋常,不是酸甜苦辣中的任何一種味道,也不是任何一種茶品的味道,似苦似甜,非苦非甜,各種味道混合的恰到好處,若是哪種味道多上一分或減了一分,這茶味便會(huì)差上好幾個(gè)級(jí)別。
天劍山莊兩任莊主都喜好品茶,每年從各地購(gòu)得的茶葉之中有不少極品,魏云龍也喝過(guò)不少。而這杯茶絕對(duì)是極品中的極品。喝完一杯,便感覺(jué)像是剛剛開(kāi)始飲瓊漿玉露,不由自主地想喝第二杯第三杯,魏云龍接連飲了六杯,方才停下。
此時(shí)的魏云龍已似剛剛脫了凡胎,飄然若仙。
那老者笑著問(wèn)道:“不知這茶可否值客官那兩錠金子?”
魏云龍正在陶醉,聽(tīng)得這么一問(wèn),連忙站起身來(lái),鞠了一個(gè)躬,說(shuō)道:“豈止是值兩錠金子,若是先生再管我多要兩錠,那也是絕不為過(guò)。請(qǐng)問(wèn)先生,這茶到底什么茶?”
老者回道:“既然客官問(wèn)了,我也不便相瞞,老夫一家世代都是茶農(nóng),這茶是我家茶園中的兩株山茶樹(shù)所產(chǎn),傳到我這里已歷七世。此茶第一年出的茶味極苦,不能用,第二年出的茶卻是極澀,也不能用,唯有第三年的茶,才能用來(lái)做茶葉。即便是這樣,每三年也只能采得半兩茶葉,且采得的茶葉,也需要經(jīng)過(guò)三年的祖?zhèn)髅刂疲侥苣脕?lái)飲用。”
魏云龍聽(tīng)得那老者這樣說(shuō),便想起來(lái)林飛雪曾經(jīng)跟自己提起過(guò)的一件事。
林飛雪對(duì)茶非常癡迷,每年都會(huì)搜羅各地的名茶,而且只要拿到新茶,便會(huì)與魏云龍一起品嘗,久而久之,耳濡目染,魏云龍對(duì)茶也是頗有研究了。
有一次,林飛雪對(duì)魏云龍說(shuō)道自己曾經(jīng)在去關(guān)中的路上,偶然喝到一種茶,那是他生平喝過(guò)的最極品的茶,那茶的味道讓人久久不能忘懷。林飛雪求了茶的主人三天,那人才答應(yīng)林飛雪用身上所有的盤(pán)纏換了三片茶葉。
回到天劍山莊,林飛雪遍查古籍,終于在一本古人的游記中,查到了這種茶的來(lái)歷,這茶名叫小葉山仙人渡,相傳是一個(gè)道人種下的兩株山茶樹(shù),一陰一陽(yáng),三年成茶,三年制茶,所得的每一片茶葉都價(jià)比黃金。
魏云龍望著面前的茶杯,又看了看老先生,心道或許眼前這茶便林飛雪所說(shuō)的絕世茗品。