所有的蝦都被清洗干凈過后，將其中大只的蝦留下一部分現(xiàn)吃，其他的都拿去蒸煮一遍，然后曬成蝦干。

　　晚飯最后一道菜便是河蝦，由顧清靈親自操刀來做。

　　她先用剪刀剪去蝦槍、長須，然后洗干凈瀝干。

　　鍋內(nèi)倒入豬油燒熱，放入河蝦炸至顏色變紅撈出，再復(fù)炸一次，讓其蝦殼變脆。

　　撈出鍋中的油，留下少量，放入姜片與蔥段炒出香味，再加入黃酒醬油白糖等，煮成鹵汁，最后將炸好的河蝦倒入鍋中，快速翻炒讓蝦沾滿鹵汁后起鍋。

　　一盤新鮮酥脆的油爆河蝦端出。

　　“好香、好香。”顧清竹鼻子微動，一只嗅著香味。

　　看到姐姐端著的蝦，大眼睛一下子亮了起來。

　　原本青灰色的生蝦，搖身一變，成了紅彤彤的鮮蝦。

　　盡管對他們來講，蝦的外形太奇怪了，但擋不住這香氣一直撲鼻而來。

　　舉起筷子，夾起一只誘人的鮮蝦，連殼放入嘴中。

　　殼脆、肉鮮、汁多，脆鮮可口的味道充斥著整個味蕾，好吃到無法形容。

　　“太好吃了。”無邊舉起大拇指點贊。

　　“嗯嗯。”顧清竹和月華兩個小朋友嘴里吃著蝦，也不忘點頭贊同。

　　“真那么好吃？”李元遲疑著將一只蝦放入嘴中。

　　“嗚嗚，好吃。”蝦殼酥脆，蝦肉緊致，鮮香至極，這是什么神仙味道。

　　“清靈別光看著我們吃，快坐下了一起。”顧老太說道。

　　點點頭，收獲了一波贊的顧清靈，心滿意足的坐下。

　　齊墨酒樓開業(yè)的前一天，便送來消息，第二天便要開業(yè)，于是顧清靈立即動手熬制底料。

　　開業(yè)當(dāng)天，齊墨派了三輛馬車來，一輛來拉底料的，另外兩輛是接顧家一家子去酒樓捧場的。

　　只不過新家還在建造，不能沒人看著，幾經(jīng)商議，顧老太、顧瑾鈺還有顧西洋和李元被留在了家里。

　　顧老太不愛走動、顧瑾鈺和顧西洋都不方便外出、李元負(fù)責(zé)保護(hù)他們。

　　馬車從山腳的望山村經(jīng)過，三輛馬車對村民們來說，那是好大的陣式，一個個的站在道路一旁望著。

　　顧清靈聽到車外時不時傳來一兩句的話語。

　　“好家伙，顧家這是去哪兒？”

　　“是榜上了什么有錢的人家吧。”

　　“想當(dāng)初這顧家可是村里最窮的，看看人家現(xiàn)在。”

　　“看著光鮮，說不定背后有多骯臟。”

　　“就是，三個娘們帶著四個爺們住一起”

　　“干嘛這么酸，就不能是人家能干？”

　　“可不就在說她們能‘干’。”

　　……

　　燕雀安知鴻鵠之志，大雁何必去在意螻蟻的想法。

　　顧清靈自我安撫著，不去同這些無知的村民計較。

　　到了齊墨新開的三層高的酒樓，抬頭看著酒樓名字，她一臉黑線。

　　“火鍋樓”

　　真是簡單粗暴，通俗易懂。

　　齊墨模仿了當(dāng)初望云樓的做法，開業(yè)第一天，每桌贈送自選葷菜素菜各一道。

　　因為事前做許多推廣，酒樓開業(yè)前便不斷宣傳，這進(jìn)餐時間一到，便有無數(shù)的客人涌進(jìn)來。

　　顧清靈等人坐在三樓，正吃著自制底料煮的火鍋。

　　齊墨從外面開門進(jìn)來，笑得一臉燦爛：“小清靈，你今天的底料比上次在我那兒做的更好啊。”

　　“我改動了配方，用了更好的材料。”

　　“小清靈就是厲害，生意比我想象的還要火爆，可得忙死天書了。”齊墨一屁股坐下，和顧清靈他們一起吃了起來。