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穿梭在晉朝

第81章 食用油產業

穿梭在晉朝 松巖之上 2192 2019-06-07 16:55:52

  李松給公主買現世界的衣服,是因為他覺得這些衣服很適合公主。對他而言,這真是一場視覺的盛宴。

  另一方面,女為悅己者容。公主平時穿連衣裙,固然有自己喜歡的原因,也有讓夫君欣賞的原因。可惜今天被賈南風這么一鬧,完全沒了心情。

  公元284年8月初,秋天來了,天氣涼爽,國子學的特別班開學了。學生們繼續學習拼音標注的四書五經課本,同時,算術則按初級班和中級班分別上課,中級班現在也拿到了新的算術教材。

  到了8月中下旬,收獲的季節到了。1畝花生地收獲了600斤帶殼的花生,1畝辣椒地收獲了1000斤辣椒,1畝向日葵地收獲了400斤瓜子。

  雖然就產量來說不能跟玉米、土豆、紅薯相比,但是這次的農作物并非用來讓人吃飽肚子,而是讓人們改善口味,以及其他重要用途。

  根據慣例,李松讓張琛他們把大部份收獲送到洛陽糧倉,作為來年的種子。

  糧倉的人見今年不是玉米、土豆、紅薯,而是一些他們從沒見過的物種,感覺非常奇怪,于是報告了張華。

  張華正大惑不解時,李松派人來,請他到侯府吃個便飯。一同被邀請的還有工部尚書裴秀。

  張華見到裴秀,不由得有些奇怪,難道被邀請的不應該是戶部尚書和嶠嗎?戶部才是管糧食的,跟工部有啥關系呢?

  李松先端來一盤“鹽焗瓜子”,是用向日葵的果實浸泡后,加鹽反復翻炒而成。

  他示范了一下如何“嗑瓜子”。張華和裴秀看明白了:原來瓜子是這么個吃法,也學著嘗了嘗,瓜子味道很鮮。

  接下來該吃飯了,桌子上擺了幾樣菜,除了常見的青菜,還有兩個不認識。

  李松介紹道:“這個是油炸花生米,這個是青椒肉絲。”然后端來酒,分別給兩位大人滿上。

  一大碗酒下肚,李松夾起花生米就吃,兩位大人也跟著吃了幾顆。

  看著兩位大人有些陶醉的神情,李松問道:“這花生米可還對胃口?”

  裴秀說:“喝點酒,吃著這花生米,這味道真是妙不可言啊。”

  接下來碰了幾大碗后,兩位大人徹底放開了,一邊喝酒,一邊猛嚼花生米,連呼美味。

  見兩位大人大吃特吃,李松放心了,這下可以推薦給皇上了。

  這青椒肉絲,可就是個有點艱巨的任務了。因為沒吃過辣椒的人,初嘗辣椒,感覺往往并不好。有的人要過很長時間才能接受這個味道,但是一旦吃慣了,就會離不開辣椒。

  李松跟辣椒的故事就是如此。他無法判斷兩位大人是否吃得慣辣椒,不過總得開這個頭啊。

  李松說:“兩位大人,這青椒肉絲可是有些辣的,沒吃過的人會不習慣這個味道,你們慢慢品嘗吧。”說著率先吃了幾口。

  見李松吃起來輕松愜意的樣子,裴秀也嘗了一口,先是眉頭皺起,隨后又漸漸舒展開來。

  李松問道:“裴大人覺得這青椒肉絲味道如何?”

  裴秀說:“剛開始吃,有點不舒服,細嚼之后,我竟是越來越喜歡這味道。”

  李松心道:這位裴大人將來是妥妥的辣椒愛好者了。

  張華也嘗了一口,卻辣得立即咳嗽起來,李松趕緊倒碗水給他喝。

  張華說:“怎么這么辣啊,比最辣的酒還厲害。”

  李松說:“大人,沒事的,很多人剛開始都不習慣辣椒,后來卻離不開呢。”

  張華奇道:“這辣椒不是剛開始種植么,怎么會有很多人吃過?”

  李松懊惱地自責:果然酒喝多了容易誤事,怎么不知不覺中,把現世界里的情況拿到這里來提起呢。

  李松想了想,解釋說:“大人,這辣椒原產于海外,我聽師父說,那里已經種植多年,很多人最初不吃辣椒,到后來卻每餐少不了辣椒。”

  張華點頭:原來如此。這么看來,將來也許自己也喜歡吃辣椒的。

  裴秀在一旁說道:“張大人,這辣椒不錯,和肉絲一起炒尤其好吃。”

  李松心說:辣椒不僅好吃,還富含維C呢,對身體大有裨益。

  張華苦笑一聲:“我恐怕一時還適應不了,得慢慢來。”

  這時,張華想起一件事:“安寧侯,這花生、辣椒、向日葵,明年也要像玉米那樣,擴大種植嗎?”

  李松說:“是啊。”

  張華說:“可是這些東西,畝產不高,而且也不能吃飽肚子啊。”

  李松說:“主食雖然重要,但光吃主食,口味也太單調了吧。花生、辣椒、向日葵,是為了改善人們的口味的。不過,種植的面積不需要像玉米那么多,估計滾動3年后,就可以拿出一部分食用了。”

  張華、裴秀聽了很高興,這樣看來,3年后就有花生、瓜子吃了,不需要像玉米、土豆那樣等很多年。

  李松頓了頓,該說重點了:“兩位大人,其實這花生可以提煉出花生油,向日葵可以提煉出葵花仁油和葵花籽油,這可是每家每戶炒菜必不可少的哦。俗話說:油鹽醬醋,這油還排在鹽之前呢。”

  兩位大人聽了這番話,立刻敏銳地覺察到,這才是今天最重要的地方。

  想想青海郡的鹽業貢獻了多少鹽稅,這排在鹽之前的東西,又會是怎樣的一個賺錢利器啊!

  歷史上,從遠古到晉朝,做菜用的油都是從動物脂肪中提取的。油又分成“脂”或“膏”,凝固成固體的叫脂,融化成液體的叫膏,成語“民脂民膏”就是借此比喻人民創造的財富。

  這時候也出現了芝麻油。芝麻是西漢時期張騫通西域時帶回來的,此后被用于榨油,并得到廣泛使用。不過,鑒于芝麻產量有限,還是動物油脂使用更普遍,且不外乎就是牛油、羊油、豬油這幾種。

  如果晉朝能生產出花生油、葵花仁油、葵花籽油,毫無疑問將帶來一場“廚房革命”,徹底改變人們的烹飪習慣,連口味也會隨之變化。

  在現世界里,著名的“魯之花”牌花生油、葵花仁油、葵花籽油,都是賣得很貴卻銷量很大的食用油,而類似“魯之花”這樣的大企業還很多。可以說,食用油由于跟人們的日常生活息息相關,已經成為一個市場極其龐大的產業。

  當然,現世界里食用油的生產都機械化了。但是,通過人工方式榨油,也是沒有問題的,芝麻油已經證明了這一點。只要有花生、向日葵這些原材料,晉朝完全能夠生產出新型的食用油。

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