豆，也稱之為菽，在華夏種植已有數千年的歷史，是華夏本土的原產糧食之一。

　　豆所具有的營養價值自然不用多說，但到目前為止對豆的開發依舊很是緩慢，其更多的還是被作為飼料來使用，是喂養戰馬的必需品。

　　人也不是不吃，漢朝淮南王劉安發明了豆腐，但是呢，豆腐的口感很差，很難吃。

　　雖然經過上千年的技術改進，但現在依舊不算好吃。

　　一個不能作為主糧的糧食，百姓的種植熱情并不高...