第二十二章啤酒

　　天氣已經進入了寒冬，早在一個月前第一場雪就已經落下，好在張楚的工廠第一期工程已經完工，山民們早已經住進了溫暖的員工宿舍中，在這方面張楚表現的非常的豪爽，一個家庭一個宿舍，雖然面就不大，但和之后世幾家人窩在一個宿舍中的情況比起來，可是要好的太多太多了，山民們對他也是感恩戴德。

　　還有糧食方面，張楚將手下派出去收購糧食，其實并不是真的要靠這種方法幫助山民渡過寒冬，而是在釋放一個信號，告訴那些大糧食商人們，金陽缺少糧食，這里商機大大的有。果不其然，商人們都是精明的，他們迅速就接受到了張楚的這個信號，迅速組織了一批糧食送到金陽，并且以稍高于糧食均價的價格賣給了張楚，張楚也是全數接納。

　　只是這樣一來，金陽城的糧商們可是難受了，金陽的糧價是他們聯手哄抬起來的，

　　最主要的打算就是想趁著這個機會狠狠的宰縣衙一筆。

　　原本這一切都計劃的很好，他們掌握了金陽城將近九成的糧食供應，縣衙的糧食儲存又不充足，想要供給山民們，就只能買他們的高價糧食，至于百姓則完全是被他們波及到了。

　　只是誰也沒有想到的是，他們的計劃執行的好好的，眼看著縣衙就要吃這一個大虧，誰知道半路上居然殺出了一個程咬金，張楚竟然插手了進來。不但接納了全部的山民，而且還從外地購買了大量的糧食，并吸引了外地糧商上門。這直接就破壞了他們的計劃，如果他們再不降價，百姓們有了新的選擇，肯定都不會再買他們的高價糧食，外地糧商趁著這個機會在金陽城站穩腳跟了。

　　金陽糧商們頓時就急了，為了吸引客流，也為了驅走外地糧商，他們不得不放出大量的糧食，讓糧食價格下調到比均價都還要便宜的程度，這才吸引了一部分回頭客，可惜他們還是晚了一步，外地的這些梁上中，還是有一部分是在金陽站穩了腳跟，加入到了這個大市場中去。

　　一番操作下來，糧商們之前的謀劃徹底被破壞，不但沒有賺到幾個錢，還壞了名聲，更重要的是外地糧商也成功在金陽落腳，他們平白多了幾個競爭對手，金陽城原本混亂的的糧食市場將會更加混亂，競爭也將更加激烈，實在是偷雞不成蝕把米，金陽糧商欲哭無淚。

　　不過張楚可不管糧商們的死活，像是這種無良商家，他恨不得他們全部去死，他現在最關心的山民問題已經得到了解決，這也算是了了他的一個心愿。

　　山民們得到了安置，而張楚的工廠第一期工程也在半個月之后完工，在經過驗收之后，早在一個月之前就正式開工。第一個出成品的自然就是酒廠了，不過在這個酒廠里，張楚并沒有釀那么多的二級燒刀子，或者說二級燒刀子并不是這酒廠的主要產品，畢竟二級燒刀子的制作工藝和王府貢酒其實是一模一樣的，只不過換了個名字罷了，而王府貢酒又被張楚送給了南平王府。

　　高季興雖然沒有明說不允許張楚也釀制，但他已經將王府貢酒當做了自己未來的軍費主要來源，自然是不會允許張楚插手和他搶奪利潤的，張楚少釀制一點倒也罷了，如果釀出來的二級燒刀子太多，只怕高季興就要不高興了。

　　所以，張楚的酒廠雖然也釀制二級燒刀子，但卻并不是最主要的產品，他真正的產品是啤酒——沒錯，就是啤酒，很多人以為啤酒的釀制工藝很復雜，其實并不是這樣，相反，啤酒無論是材料還是釀制工藝都十分的簡單。

　　其實啤酒的釀制過程很簡單，一共也就五個步驟而已，原料一共也就四種，水、麥芽、酵母以及啤酒花，前三種都很好得到，至于啤酒花……其實就是蛇麻花，也叫蛇麻草，在中國是一種藥材的名字，數量雖然不多，但一噸啤酒的釀制也用不了多少啤酒花。

　　其實張楚最想要釀制的是果酒，這個年代雖然也有果酒，但釀制出來的果酒往往都很苦澀，原因很簡單，因為古人無法降低果酒中單寧的含量，而張楚卻有不止一種辦法降低單寧的含量，而只要解決了果酒苦澀問題，那這個市場將不比白酒的市場小。

　　只可惜的是此時是冬天，雖然江陵地處南方，但南方的冬天更冷，事實上除了云南和海難之外，南方的冬天其實和北方也差不多，區別就是南方有的地方冬天不會下雪罷了——那地方下的是雨，可冬天的雨更冷，可以說冷入骨髓，還不如下雪呢。

　　這年頭又沒有大棚技術，更沒有水果儲存技術，以至于秋天明明剛剛過去不到一個月，但市面上已經見不到水果了，更別說拿水果釀酒了。

　　也怪張楚自己疏忽了，當時他正忙著別的事情，也忽略了這件事，導致他沒有提前儲存起來一批水果，事后他后悔的直捶胸頓足。不過說起大棚技術，這個張楚已經開始著力解決了，只要這個問題，那就算是在冬天，也可以吃到鮮嫩可口的蔬菜和水果了。

　　沒有水果，張楚選來選去，他最終還是選擇了釀制啤酒，反正啤酒花也很好找，張楚上一次在江陵搜刮的物資中，其中一部分就是啤酒花，他幾乎跑遍了江陵城的所有藥店，將里面儲存想啤酒花給一掃而光。

　　至于啤酒的銷量，張楚是不擔心的，好東西在任何時代都是不過時的，啤酒的銷量在后世可是遠超白酒的，而且相比于白酒，啤酒的價格更加親民。

　　之前就有介紹過，這個世界的商業發展貌似鉆入了一個誤區，所有的商家和生產商都在盡可能的將自己的產品做到盡善盡美，所有人都在拼了命的往高端市場擠，就算競爭失敗，也要在中端市場站穩腳跟，所有人都仿佛忽視了低端市場一般，殊不知低端市場也是能夠賺錢的，甚至因為市場更大，低端市場賺到的錢更多，畢竟這個世界上，還是窮人多一點的。