“醬才是精華呢爹，再說我打算分開賣，如果客人覺得蘸醬味道好那就多買一勺醬，不買也沒關系咱們帶回來自己蒸醬豆子吃。對了爹，一會兒把剖開的竹筒都帶上，給客人盛豬皮凍用。”

　　藍二郎點點頭，但舍不得挪步，他想看看這么好吃的豬皮凍再蘸上醬是什么味道！

　　等藍小青一調好醬汁藍二郎就小心翼翼的問：“我還可以再試一塊嗎？”

　　“當然可以啦！爹快嘗嘗給我點意見，是咸是淡？辣不辣？酸不酸？”

　　藍二郎迫不及待的沾了醬嘗了一塊：“不咸不淡，不辣也不酸，放了麻油還特別香！難怪麻油賣的那么貴，比菜籽油貴多了！”

　　“沒事，我才放了幾滴而已，好吃就行了！”藍小青說著，嘴饞的自己也嘗了一塊。

　　最后藍小青還給豬皮凍改頭換面取了個高端大氣上檔次的名字，叫‘白玉水晶凍’，絕對符合這道菜外觀不說還叫人聽不出來原材料。

　　為了防止豬皮凍受熱融化，藍小青特意在陶罐底下鋪了一層洗干凈的鵝卵石，倒上淺淺一層涼水，再將豬皮凍鋪在上層，保持涼度。

　　做完這一切，父女倆開始往鎮上去。路上有人打聽他們去處，藍二郎就按照藍小青的說法說是去鎮上賣書。

　　村里人聽了都覺得這太陽是打西邊兒出來了，藍二郎居然放棄科考了！但大部分人都覺得這才是明智之舉，大家都是泥腿子出身，不像慕秀才那樣天生是讀書的料就該好好種地養家糊口。

　　*

　　頭天藍小青就已經踩好點了，鎮入口處有個流動的小集市，在不影響交通的前提下可以在那里擺攤做小買賣。

　　不過在那里擺攤的多是賣早點和茶水的，因為進出城門的人多是行色匆匆，花錢只為飽腹解渴，就算五文一碟的水晶豬皮凍再好吃、再好看，別人也寧愿花一文錢買張什么餡兒也沒有大餅子吃。

　　所以藍小青便帶著藍二郎直奔鎮上最大的酒樓去了，這間酒樓一共上下兩層，大廳擺了十來張桌子，藍小青去的時候已經坐了大約五六桌人。

　　父女倆一進去就有跑堂的小二過來招呼：“來嘞客觀，這邊兒請，您二位吃點什么？”

　　藍二郎連忙往后退了一步：“不不不，我們不是、”

　　藍小青見狀趕緊扯了藍二郎一下，拉著他在最熱鬧的地方找了一張桌子坐下，又對小二說：“我們就坐這兒，你們這里都有些什么菜給我和我爹介紹下吧。”

　　店小二一聽這是父女倆，想著做主的該是當爹的，于是對著藍二郎把店里的菜名都給唱了一遍。

　　古時候識字的人不多，這跑堂的店小二極有可能是不識字的，所以并沒有菜單一說，所有的菜名兒都是由店小二唱出來的。

　　唱也有唱的好，平淡無奇的菜名經店小二的巧嘴一唱似乎都活過來了一樣，讓人有想吃的欲望。

　　不過那些藍小青一樣都沒買，就要了兩碗陽春面。店小二也沒什么不滿，他家是鎮上最大的酒樓，就是陽春面也比別家貴、賺的多些，好聲好氣的應了聲‘稍等’就去忙了。

　　店小二一走，藍二郎的表情就垮了，聲音也越說越小：“青青……我們是來賣吃的的，不是來買東西吃的。可不可以…別亂花錢呀？”