莫梅在大鍋里面熬煮鹵水,這些鹵水一定要熬得濃濃的,味道才香噴噴的。
云娘和莫蘭都是處理豬下水,本來不讓云娘幫忙的,云娘手上有爛瘡,要是干起活來就更加難好了。
不過云娘堅持要干活,所以才讓她一起幫忙。
第一次,莫梅做的分量不是很多,也不能做太多。
因為畢竟是第一次,所以會嘗試的人會很多,等到第二次,第三次,人多了之后就能夠做很多了。
“姐,這些真的都洗干凈了,只是可惜這些面粉了。”莫蘭道。
“沒有面粉也洗不干凈。”莫梅道,“要是洗不干凈就有一股腥臭味。”
“姐,這東西煮出來能好吃嗎?”
“聽我的就行了。”
“我當然都聽姐你的了。”莫蘭道,“現在洗干凈都該怎么辦。”
“切一切。”莫梅道,“準備下鹵鍋。”
三個人手腳麻利的將這些豬下水全部都處理干凈了,又切好,放進鹵鍋里面,開始燉。
燉的時候要在旁邊看著,免得鹵湯給熬干了,到時候這一鍋可就完了。
三個人坐在廚房門口,一邊縫制衣服,一邊說話聊天。
云娘做縫制的活兒也是手腳非常的麻利,穿針引線都是飛快的,“我以前和在院子里干活的大媽學過做針線,平常我也會幫叔叔嬸嬸縫補衣服,幫她們做衣服。”
云娘口中的叔叔嬸嬸就是綁架她的人販子夫婦,她待在那個小院子這么多年,洗衣做飯,縫縫補補的這些活兒每天都要做的。
莫蘭道,“我只會補衣服,還沒學過怎么做衣服,可是我會在衣服上面繡小花,姐,我以前也沒見過你做衣服,可是你怎么會的。”
“看她們做衣服的時候,學的。”莫梅道,“我做的也不是很熟練,還沒云娘做的好呢。”
一直到了晚上,天暗了,才停了手里的活兒,要是晚上繡衣服,很容易就把眼睛弄壞了,所以要注意一些才行。
鹵湯已經熬制出來香味了,這些豬下水也開始漸漸入味。
晚上是另起爐灶,煮了一點飯,莫梅撈了一點豬心豬肺出來,切一切給她們嘗嘗味道。
莫蘭還有些猶豫,之前洗這些的時候,自己都快吐了,現在要吃這些,不知道味道怎么樣。
“剛剛在廚房的時候,你不是還說好香么。”云娘擺好了碗筷。
莫蘭道,“可是還是不敢吃....我一次吃這個東西,云娘姐姐,你以前吃過嗎。”
“我也沒吃過呢。”云娘道,“等會兒吃飯就知道了。”
“姐姐在做什么呢,怎么還不吃飯。”莫蘭問道。
云娘道,“大姐正在收拾一下柜子呢,馬上就來了。”
莫梅將柜子里的衣服和不了都整理了一下,才關上柜門,前去吃飯。
用熬制的鹵湯汁澆在飯上,隨后再吃鹵豬心,鹵豬肺,味道十分的不錯。
莫蘭一開始還有些猶豫,可是吃了幾口之后,這筷子就停不下來了,一口接著一口。
兩盤子豬心豬肺,還有其他的鹵菜,全部都吃的干干凈凈,煮的飯也全部都吃完了。
“好香啊。”莫蘭打了個飽嗝,“真好吃。”