還是早上吃早餐的那個餐廳，還是像早上那么多人，看著這么多人，吳傳之還怕沒座位了呢，沒想到走到里面很快就找到了座位，看來這個餐廳的座位數量應該是按照酒店滿員來配置的。

　　一坐下，林愿便問道：“娜莎，你想吃什么啊？我去幫你拿。”

　　“你拿什么拿，陳想知道我要吃什么，吳傳之陪陳想去拿，好不好啊？”娜莎沒理林愿，反而問吳傳之道。

　　吳傳之還能說什么，只能乖乖的起身推著餐桌旁邊的小車和陳想一起去拿吃的了。

　　吳傳之邊推著車邊郁悶道：“這么高檔的酒店，怎么連個服務員都沒有。”

　　陳想仔細打量了一下吳傳之，實在是想不通一個連常識都不懂的人，怎么會總結的出需求定理這樣的愛情規律呢？難道他真的是林愿所說的在裝瘋賣傻想引起自己的注意？誰會裝瘋賣傻的追女孩子？不是應該把自己裝成高富帥的樣子嗎？不過能夠總結的出需求理論這樣的愛情心得的人，想必追女孩子的方法也是獨具一格、與眾不同的吧！這不，自己還真的被他引起了一絲好奇心，倒是要看看他到底是真傻還是假傻，還能耍出什么花樣來？便道：“一個服務員時薪就要100貢獻值，這么多人用餐得請多少服務員？房費一個人最多不超過兩百一天哪能請得起？”

　　吳傳之也知道，這就是為什么吃飯的地方全是自助餐的形式了，只能說服務員太貴了。吳傳之無奈道：“我明白，我也就是說說發發牢騷而已。”吳傳之看著那一碟碟精致的小炒，又高興道，“不過雖然服務員請不起，看來廚師還是請得起的嘛？這么精致的小炒，味道肯定不錯。”

　　陳想看著吳傳之高興的樣子，一碟一碟的往小車上搬，好笑道：“別拿那么多，拿了就要吃完不能浪費的。況且這也不是小炒，是大炒。”

　　吳傳之停住了手疑惑道：“大炒？”

　　陳想噗嗤一笑道：“對啊！大鍋里炒出來的菜就是大炒啊！”

　　吳傳之不敢置信道：“你是說這是大鍋菜？就是那種快餐店的大鍋菜？”吳傳之還怕陳想不明白自己說的意思，邊說還邊比劃著，。

　　“對啊！就是那種大鍋菜，只不過是把它分開一碟一碟裝著而已。”陳想看著吳傳之的苦瓜臉，就像成功捉弄人的小孩一樣開心的笑道。

　　吳傳之真的是無語了，感情這么高檔的酒店伙食就是自己以前學校食堂的大鍋菜標準？吳傳之半天只憋出了一句：“這也太坑爹了吧？”

　　“這不和服務員一樣的道理嘛！要炒這么多人的菜，一碟一碟的炒的話要多少廚師，要花多少時間啊？那請得起？為了節約成本，只能這樣提前大鍋炒好了。”陳想說完，心里嘀咕道：“還裝得蠻像的嘛，也不枉我這么配合你。”

　　吳傳之已經失去拿吃的興趣了，跟著陳想拿了幾個便往回走，想了下還是不甘心的道：“就沒有廚師開飯店的地方嗎？就是自己既是老板又是廚師的那種小飯館？”

　　陳想被逗笑了，就不能說些甜言蜜語之類的搭訕嗎？怎么老是用這一招呢？難道還真想一招鮮吃遍天啊？看來人的觀念一旦轉變了，不好的結果也有可能變成好的結果啊！這要是在之前，估計陳想又要發飆了。

　　吳傳之莫名其妙的看著陳想，不明白自己說的話有什么好笑的？不過只要這小辣椒不發飆，吳傳之也就無所謂了，不想回答就算了，愛笑就笑唄！笑總比發飆可愛多了。

　　也許是笑夠了，也許是察覺到吳傳之有點難堪，陳想還是回答道：“大酒店都不敢做的事，別說小飯館了。給你算一筆賬就知道了，一個廚師一個小時能做幾道菜？為了好算點就算6分鐘做一道，一個小時做10道，一個小時的工價就是100貢獻值，一道菜的成本光廚師的人工就要10貢獻值了，再加上洗菜切菜打掃衛生等人工及菜的材料成本，一道菜至少也得賣20貢獻值才能保本，更別說你廚師還要等客人點菜了才開始炒，沒有客人點菜的這段時間也是要付工資的，這又增加了成本，還得再賣高價點才能保本。而那些自助餐才7、8貢獻值每個客人就可以任吃到飽為止，你說客人會怎么選？小飯館能活的下去？就算廚師是老板，所有事情老板一手包辦，不算工錢，也賣7、8貢獻值一道菜，你一個人能干多少事？一天下來頂多也就兩三百貢獻值的營業額。忙一天也就兩三個小時的薪水，誰會干這種蠢事？”頓一頓陳想又自問自答道，“也不是沒人干，什么事情都有人做，不過估計愿意做的，也就是那些對做飯已經癡迷了，他們不是為了盈利只是為了愛好，既然是愛好，隨意性就大了，今天做明天不做的，況且你也找不到那里有這種人，就算你找到了，別人愿不愿意做你的生意還兩說呢。”

　　這讓陳想說的，吳傳之已經絕了吃現炒的念頭了，徹底死心了。兩人回到了座位，娜莎笑吟吟的看著兩人，也不說話。倒是林愿小聲對吳傳之道：“你們倆沒事吧？我看你好像沒什么興致的樣子，你不會又惹陳想發飆了吧？不過看陳想好像心情不錯，不像發飆的樣子啊？反正不管怎樣，我可是幫你說了不少好話的，你可別浪費了我的表情啊！”

　　“你在瞎說什么呢？懶得理你，吃飯吧！”吳傳之想到以后天天吃大鍋菜，能有好心情嗎？不過，吳傳之嘗了一口菜之后，心情立馬好轉了又道：“喲！味道不錯啊！這大鍋菜居然做出了小炒的味道？”說完又吃了好幾口，確實是帶著鍋氣的小炒味道，雖然還是比不上真正的小炒，但是能把大鍋菜做出這個水準已經很不錯了。看來雖然廚師這個職業沒落了，但是大浪淘沙，能生存下來的廚師，廚藝還是杠杠的。

　　“那當然啦，要是不好吃我們直接在外面吃自助餐就好了，還會特意跑回來吃嗎？”林愿撇撇嘴道。

　　說起自助餐，吳傳之又有問題了問道：“陳想啊，按照你剛才說的，自助餐館和那些小飯館不就只是有沒有請廚師的差別嗎？怎么價格就相差一倍多呢？”

　　“看來你數學學的不好啊！行，我今天就好人做到底，當回數學老師教教你。”陳想調笑了一句接著道，“一個人一頓飯量在兩斤左右，女的少點，男的多點，就按均價兩斤算吧。兩斤的食物零售價大概是4、5貢獻值，進價當然不能按零售價算了，量大得減半按批發價算，所以一個人吃的成本是2、3貢獻值。加上損耗、水電、房租等成本，不算人工，售價要在4、5貢獻值左右才能保本。人工成本一天24小時也就是2400貢獻值。”

　　“等等，為什么人工成本按24小時算？”吳傳之打斷道。

　　“每個小時一個人工作，一天不就24個小時的成本2400的貢獻值，有什么問題嗎？”林愿插嘴道。

　　“每個小時只有一個人工作，能做的來？”吳傳之懷疑道。

　　林愿還想再說，卻被娜莎用眼神制止了，只能訕訕道：“還是陳想你繼續說吧。”

　　“看來我還得詳細跟你說，免得又被你打斷了。”陳想喝了口湯繼續道，“每天凌晨0點店里的AI就會根據客量下好食材的訂單，并且這時候會有新的餐具送來，0-2點的工作就是把新的餐具卸貨放好及臟的餐具裝車拉走。2點食材送到，2-5點把所有蔬菜海鮮清洗及切好分好，肉類送來的時候就是已經切好的了。5-7點把這些弄好的食材上架，7點開始營業，客戶用餐時間的工作就是補充食材、餐具及衛生，用餐之后就是打掃衛生及把臟的餐具收拾到后廚等晚上裝車拉走。這些都是只要一個人就可以完成的了。還有什么問題嗎？”

　　“怎么可以通宵工作呢？”吳傳之差點就脫口而出了，還好硬生生的止住了，差點忘記了這不是同一個人在工作，而是一人一個小時輪流來這就無關緊要了。便搖搖頭道：“沒什么問題，你請繼續。”

　　陳想把碗里的湯喝完繼續道：“一天早中晚加宵夜四餐，2400貢獻值的成本均分四份，每餐的人工成本就是600貢獻值，售價每人7、8貢獻值一餐，就是平均每餐要有200人次以上來用餐才有錢賺。這個不是什么難事，所以售價每人7、8貢獻值一餐很合理啊！那些達不到平均每餐200人次用餐的店，虧本被淘汰也是很正常的啊！做生意沒有包賺的，有賺也有虧的嘛。怎么樣？我這個數學老師教的還行吧？沒把你這個學生說暈了吧？”說完陳想便笑了起來。

　　眾人也跟著笑了起來.......