庖廚曾是信陽城中的一處大食肆，在軍隊進駐之初，經過了夯土改造和擴建，就變成可以喂飽城內守軍幾萬張嘴的大廚房。

　　將離帶上毛帽，披著裘袍，帶領一隊人離開公廨匆匆往那趕去。

　　路面撒了粗鹽、鋪著草墊，每日都有人定時鏟雪，不算難行，而鏟出的雪就燒成水。

　　城中水井凍結，冰面很厚，每天都得丟火團下去燒化冰面、再配合長桿穿鑿才能打上水。

　　雪一停，這會兒又有人在鑿井了，咣呲...