小王洗凈一根尺長的黃瓜，抓菜刀在手，耍了個刀花，隨即，“咔咔咔”“咔咔咔”一口氣便將這根黃瓜切完。
切黃瓜也有學問，不過，小王做的相當出色。
切完之后，這根黃瓜放在那里，一眼竟然看不出被切的痕跡。
但當小王抓著黃瓜一頭，慢慢的提起來，便不是那樣了，黃瓜被切成均勻的薄片，卻有一絲相連，從頭到尾，極為完整。
再放到案板上，盤成一圈，宛如一支盛開的花朵。
辰風笑了，“過了，過了，小王，你退下吧，讓你師傅炒菜，我嘗一下你師傅的手藝?！?p> 徒弟既然發揮出色，想必師傅也有看家本領。
小王的師傅端著菜盤，備好佐料，大火烹油，花椒，蔥花，姜絲爆香，“嘩”將土豆絲倒入鐵鍋中。
做大廚的，顛勺是一門技藝，鐵鍋顛起來，把鍋中的菜均勻的翻炒。
不過，本來看他的動作也夠標準和規范，可是在顛勺的過程中，一個操作不當，鍋中的土豆絲顛出一部分。
正好落在他的手背上。
“哎呀！”小王師傅一縮手就把鐵鍋扔了，一鍋菜連同鐵鍋叮叮當當落滿一地。
小王連忙取了干凈的手巾幫師傅擦拭，而師傅心情極度糟糕，接過毛巾，沒好氣的推了小王一把。
結果，小王腳下不穩便摔在地上。
“滾，這是燙傷，趕快給我拿蠔油來！”
“是，師傅。”小王不敢反駁，爬起來小跑著去取蠔油。
辰風嘆聲氣，端著茶水喝了一口，說道：“那誰，今日我只怕是吃不上你炒的菜了，你這么滴吧，回家養傷，等傷好之后，我們再請你回來上班，你看如何？”
小王師傅連忙說道：“沒關系的，掌柜，我還可以炒的，這次只是小失誤……”
“算了吧，你有傷在身，想必炒出來也不理想，賬房先生，帶這位廚師把本月的工錢結一下！”
辰風話已至此，他再不走就沒臉了。
其實，即便辰風不明說，大家都聽得懂，他已經不可能留在酒樓。
……
小王拿著一瓶蠔油跑回來，卻不見了師傅，便問別人，有人說道：“別問啦，你師傅被開走啦，他連最基本的炒菜都不會，留下繼續丟人嗎？”
聽了此話，小王不禁神色黯然。他想了想，耷拉著腦袋轉身往外走。
師傅被攆走了，他也不必多問，老板可能留下他嗎？
“小王，且慢，你走干什么，我又沒攆你走？”辰風叫住他。
“我，我能留下嗎？”小王掉轉過身，可憐巴巴的望著辰風，“師傅都走了，以后我伺候誰……”
辰風笑了，“你愿意繼續伺候人，給大廚順菜，我不攔著你，不過，你有如此出色的刀功，走了實在可惜。對啦，小王，你除了切菜，會炒菜嗎？”
小王聽了，眼睛里閃爍出光芒。
“回掌柜，我會炒菜！”
“那好，你便給我炒一份土豆絲，我嘗嘗你的手藝，若是過得去，你就不用再當學徒工了，我準你下廚當廚師?！?p> “好的，掌柜?！?p> 小家伙獲得辰風的允許，信心大增，他幾乎以閃電般的速度，又把一個土豆削皮，掐頭去尾，做成長方塊。
“咔咔咔”
“咔咔咔”
不用十秒鐘，就把土豆切成均勻的土豆絲。
放清水里沖洗，又放開水中焯一下，淋干。
文火，倒入花生油，把切成段的干辣椒撒進去，只等辣椒的香氣從油鍋里散發出來，“嘩”將土豆絲倒進去。
大火爆炒！
別看人小，力氣不夠，他竟然雙手掌勺，“嘩嘩嘩”
顛的鍋內土豆絲上下翻飛，摻雜著鮮紅的小辣椒，煞是好看。
添加香醋，白糖，不出三五分鐘，一鍋色香味俱佳的酸辣土豆絲完工。
小王端盤盛上來，還未吃，聞到那股菜香，便讓人口舌生津，饞的直咽口水。
辰風先撥了整整一小碟，然后招呼小桃紅和賬房先生一起吃，他倆這回誰也沒異議，各自盛了一碟。
結果，三人風卷殘云一般把自己小碟里的土豆絲吃光了。
什么叫合口味，小王的菜就一下合了三人口味。而這三人分別代表了三個不同人群。
辰風屬于年輕人，賬房先生屬于中年人，小桃紅屬于女人。
一種菜，同時適合三個不同類別的人，可見，這道菜有多么出色。
辰風爽了，獨自霸占盤子里所剩的土豆絲，邊吃邊問小王。
“小王，你不只是會炒土豆絲吧，別的還會什么，報上名來！”
“回掌柜，酒樓現在菜譜上的菜，我都會做?！?p> “妥了，妥了，你今日有什么本事只管使出來，若是表現的好，我必定不會虧待你！”辰風說道：“給你半個時辰，你能做幾道菜便做幾道菜，當然，我希望你葷素搭配，最好把你認為的招牌菜也做出來?！?p> “是，掌柜，我盡力做?！毙⊥醪还Р槐暗恼f道。
“對啦，你們幾個，都聽小王的吩咐，他讓你們干什么便干什么，幫他順菜，打下手！”辰風又吩咐道。
當即，小王列了一個菜單，吩咐下去，幾個廚子忙活起來。
小王卻不慌張，需要燉煮時間長的先下手，什么雞魚排骨，無論什么東西，到了他手上，顯得都是那么輕松寫意。
再有就是各種菜肴搭配，速度和質量幾乎做到完美。
辰風暗中清點一番，給小王半個時辰時間，他竟然要做十道菜。
不得了，了不得。
如果按時完成，先不說味道如何，此子堪大用。
辰風拉起小桃紅輕輕一揮手，“賬房先生，我們別耽擱小王做菜，去前面候著?！?p> ……
小王的廚藝果然不差，這個與他的天賦分不開。
當然，小王的刀功如此精湛，也是他后天努力得來的。
而相比之下，其他的廚房的廚子就不堪一用。他們無論如何也難想到，平常根本不起眼的學徒工，竟然是個廚藝高手。
小王做的十道菜，先由辰風，小桃紅和賬房先生品嘗，各自給予評價，再找來那張管事以及酒樓其他人，沒告訴他們這些菜究竟誰做的，只要他們吃后評價。
他們的反應和辰風三人的幾乎一致，均認可這些菜。