燒熱的炒鍋之中已經是放上了一層薄薄的植物油，在油脂的封鎖之下熱量好像都被鎖在了油層之下一般，僅有一絲絲白色的煙氣在經過了一段時間的加熱之后在油層之上緩緩飄散出來。

　　在感覺到油溫已經提升的差不多了之后余灰便是抄起了一旁早已經是控干了水分的鮮蛤蜊肉，順手一倒，小碗中那幾粒剛剛清理出來的蛤蜊肉便是一路順暢的沿著鍋壁滾進了油層之中。

　　盡管已經是控干了表面的水分，并且進入方式也是比...