菜上來后，滿滿的一桌子，但是菜量都不大，只是盤子占地方，所以不算鋪張浪費。

　　小銅鍋火鍋，這個港島也有，但是和京城的還是有區別，京城這邊的是純清湯，里面就能看到飄著大蔥和枸杞。而且是真的用的炭火，不是那種電火鍋冒充的碳鍋只是個樣子貨。

　　爆肚是京津一帶的名小吃，水汆牛羊肚，而且不同的部位，汆水爆的時間也不一樣，主要就是一個脆嫩。新鮮的羊肚下水爆汆，五六秒的時間，肚條微卷就要撈...