張記餐飲的草臺班子是去年搭起來的。

　　目前，張記在江川市已經有12家自營的張記棲鳳渡魚粉店，2家張記棲鳳渡風味小館，18家連鎖加盟店，連鎖店主要分步在江川周邊的幾個城市。

　　在張云起看來，公司的這個發展速度還是挺慢的，尤其是在發展連鎖店這一塊。最主要的原因還是他的問題，不怎么上心，精力也實在不太夠，扔了一大把錢入了股，把經營模式搭建起來之后，就沒空沒心思管顧這一攤子生意了。...