在秀水村干活的最后一天下午,中午付氏和姐妹倆一起回了家。晚飯用雞肉加了干蘑菇,做了當地有名的小雞燉蘑菇,韭菜炒雞蛋,豬肉燉粉條,還炒了自己生的豆芽。
回家之前付氏帶著秀蘿和秀菊又去采了野菜,做了當地最有特色野菜團子。用玉米面做皮,豬肉和野菜做餡,包成圓圓的形狀,大鍋蒸熟叫菜團子。也有包成餃子形狀的就是菜餃子了。
秀蘿習慣性的等在鍋臺邊上,如愿吃到了第一個出鍋的菜團子,野菜的特殊的風味使別鮮香可口,只吃一個就把秀蘿的“饞蟲”給勾了出來,但也不好意思再吃了,眼巴巴等著大家快點回來。
因為沒有外人,就拿了劉福山家的炕桌并到一起,兩家人高興的坐在一起吃了頓飯。東西合口味,付氏的手藝更是沒得說,大家都沒少吃。
孩子們吃的快些,特別是鐵成唏哩呼嚕吃完了,還催促著慶言快點兒,好去他家玩今天地里挖到的蟲子,被劉福山呵斥幾句后老實了,乖乖的等在邊上。秀菊不喜歡熱鬧,吃完后回了自己的屋子。付氏和劉嬸嘮著家常,只有秀蘿吃飽飯后坐在炕邊給大人端水加菜,受到了劉福山的表揚。其實秀蘿只是想多聽聽他們講種地的事,畢竟她現在是個小農民呢!
酒喝的差不多了,劉福山道:“三哥,俺想剩下的地咱兩家還一起種?!?p> 趙興有聽了推拒道:“那可不成,你家才五畝地,俺家有十畝呢!合在一起種,你家太吃虧了,不成!不成!”
一開始兩家商量的是租的地合種,自家的地自理。但劉福山兩口子這兩天合計了下,覺得趙家有牛,怎么算都是自家占了趙興有家的便宜,就想幫他們把地種了好補回這個人情。
劉嬸聽了他們的談話也道:“話不能這么說,咱們一起租種地時,地里勞力看著一樣,可家出了一頭牛,這就能頂兩個勞力,秀菊秀蘿天天給俺們做飯,也該算勞力,這算下來你們家吃虧,俺們家可不占了這樣的便宜,說出去村里人該講究俺們了?!?p> 付氏聽了道:“他劉嬸,這講究啥呀!咱們以前講好的,租的地一起種,自家地自家種,這也是一開始就講好的?!?p> 劉嬸道:“那時俺們想自己做飯吃的,還有以為慶文要上學,沒成想慶文放了假,俺們還天天在你家吃,這么算下來,俺們便宜賺大了?!?p> 付氏笑道:“這算啥呀!鄰里鄰居的,在俺家吃幾頓飯不是正常的嗎?”
“那不行,三嫂你要這樣,俺們明年可不能和你家一起種地了?!?p> 劉福山也在一旁附和,趙興有夫妻推脫不過,就答應剩下的地也一起種,伙食由趙家提供,明天從劉家的地開始。
劉家地少,兩天時間就犁好了,開始犁趙家的地時,天公不作美,淅淅瀝瀝的下起了小雨,土地發黏,人進到地里,鞋底上被粘著厚厚的泥地,無法進地耕作了。趙興有沒覺得怎么樣,劉福山兩口子有些不好意思起來,本想幫趙家多干點活,現在可好,人家幫自己把地種了,自家的地還沒開始種就下雨了。
付氏安慰劉嬸道:“就當老天看咱們這些天累了,想讓咱們歇歇吧!”大家只能這么想了。
中午雨停了,誰知趙興有就閑不住了,收拾了筐子準備上山采野菜。秀蘿很奇怪的問:“山上的土地不黏嗎?”
趙興有回答道:“長野菜的地方都是野草也多,根本不露泥地,不粘腳。”
秀蘿一聽馬上躍躍欲試的想跟去,被付氏堅決給鎮壓了,別說她的小身板兒,根本沒體力跟的上趙興有,就是付氏這種經常干農活的跟著都有些困難。
劉福山是長跑山的,他和趙興有一起進了山。
沒到傍晚,兩人就回來了,收獲也是相當豐厚。特別是趙興有身上背著個麻袋,底下的兩個角和袋口都系著繩子,有些像背著個雙肩包,里面滿滿全是野菜,加上他筐子里裝的,得有七、八十斤。
劉福山不如趙興有采的多,能少十幾斤,不過他對收獲卻是很滿意了。
趙興有把麻袋里的野菜倒在屋子里的地上,堆在一起像座小山一樣,望著他濕透的背和濕了大半的褲腿,辛苦程度可想而知。
全家人都動手挑野菜,有一半是蕨菜,一半是各種葉子菜。趙興有已換下濕衣服,喝了碗姜湯,便如數家珍的給孩子們介紹各種野菜的名稱。
他們認識了莖中下部長著四片互生葉子的四葉菜,還有和香椿芽很像的刺嫩芽,也是一種植物的嫩芽,長著很細小的刺,味道很鮮美,很受當地人喜歡。
秀蘿挑揀野菜時,看見了一個綠色卷曲的青蟲,她嚇了一跳,仔細一看,是種很像蕨菜的野菜的頭。她拿起來問趙興有道:“爹,這是什么菜?怎么頭這么像青蟲呢,嚇我一跳?!?p> 趙興有笑道:“你聞聞看,是什么味的?”
秀蘿拿著野菜到鼻子下聞了聞,嘿!居然有黃瓜的清香味。她興奮的道:“是黃瓜味。”
趙興有道:“對了,就叫黃瓜香。晚上讓你娘炒了,讓你這個小饞貓嘗嘗?!?p> 趙興有還告訴秀蘿認識了山白菜、山韭菜、小葉芹、大葉芹……等十幾種野菜。
秀蘿面對這分出來的一堆堆足有七十多斤的野菜,崇拜的對趙興有道:“爹,你太厲害了,兩個多時辰你采了這么多菜,還自己背回來?!?p> 望著孩子們崇拜的小眼神,趙興有告訴他們,這還不算什么,有一次上山就一個上午,他一人就采了一百多斤野菜,并且自己背下山的。今天也可以多采些,可剛下過雨,山路不好走,才只采了這些。
野菜放時間長就老了,就會有些柴,不好吃了。通常的做法是用開水焯燙出來,或晾干或用鹽腌漬。
付氏就打算去燒水,秀蘿見著這一堆堆分好的野菜有了新想法,能不能把野菜拿去賣錢呢?
秀蘿把想法提出來,大家卻不看好她的主意,認為野菜滿山遍野都有,誰家會花錢去買?
開春時倒是有賣干野菜的,那時是因為那時節家家都沒菜吃,買的人還挺多??蛇@種地的時節他們真沒注意過趕集有沒有賣野菜的,畢竟這時家家忙著搶種,去集上也是買了想要的東西就走,沒閑工夫關心別的。
秀蘿卻覺得可以試一試,總有人不能自己去采而又想吃的吧?