第二十八章送飯
回到家,秀菊用農(nóng)家大醬爆鍋,把豆腐燉上了,有句話叫“千燉豆腐萬燉魚”,就是說豆腐燉的時間長才好吃。
秀蘿負責看著火,慢慢燉著豆腐。秀菊把早上和好的玉米面拿出來,準備做玉米面貼餅子。
玉米面已經(jīng)發(fā)酵好了,略微有些酸味,秀菊拿出純堿面,捏了一點兒放進去揉,就中和了酸味,揉好的玉米面揪出一團,左右兩手交替著輕拍兩下,“啪”的一聲就貼在大鐵鍋的邊上。面團穩(wěn)穩(wěn)粘在鍋邊,居然沒有往下滑。
都貼好后,蓋上鍋蓋,大火燒一盞茶的時間,金黃的貼餅子就做好了。秀菊用鍋鏟一個個取下來,正面金黃,貼著鍋的一面有層厚厚的鍋巴,咬到嘴里嘎嘣脆,是秀蘿的最愛。
第一次付氏做的時候,秀蘿一口氣吃了兩個,撐的她小肚皮都鼓起來了。不過因為貼餅子要發(fā)酵,做起來不如窩頭快,付氏沒做過幾次,但每次秀蘿都像沒吃過一樣大吃特吃。
今天也不例外,雖然秀菊沒有付氏做的好,秀蘿還是等在鍋邊,吃了第一個出鍋的餅子。
秀菊可沒時間吃,鐵鍋里豆腐的湯汁已經(jīng)不多了,她把提前洗好的菠菜放進鍋里,又加了把火,美味的菠菜豆腐就出鍋了。豆腐滑嫩、菠菜翠綠,搭在一起真是引人食欲。
兩人又做了大蔥炒雞蛋,拌好小咸菜??焖俚某粤丝陲?,把所有的食物裝好,出發(fā)去地里。
趙、劉兩家商量好了,先種秀水村租的地。去秀水村要爬個山坡,姐妹倆拎著的食物又很重,走起來自然很累,但誰都沒想要停下歇息,想早點送到地里,別讓大家餓著肚子干活。
兩人一路走來,看見沿途地里都是辛苦勞作的人們。到了自家地里,看見趙興有和劉福山弓著身,使勁的拉著犁杖,劉嬸在后面扶犁,離他們不遠的地方,慶言牽著老黃牛走在前面,由付氏在后扶犁。而慶文和鐵柱正揮舞著鐵鍬,把一堆堆糞肥分散撒在已經(jīng)犁過的地里。鐵成也幫忙撒糞,累了就和慶言相互換一下。
秀菊和秀蘿走到地邊,放下籃子,揮手喊道:“開飯了,快過來吃飯吧!”
鐵成聽到她們的喊聲轉(zhuǎn)過頭,露出一口白牙朝她們道:“你們做什么好吃的了?”
“做了菠菜豆腐,大蔥炒雞蛋和貼餅子,可好吃了!”
鐵成一聽,扔下鐵鍬就想過去,看見身邊的慶文和鐵柱都沒動,他也沒好意思馬上去吃飯,轉(zhuǎn)過頭望向正在拉犁的那些人。
慶言也聽見他們的對話,也很想馬上過去,轉(zhuǎn)頭看了眼付氏,付氏自然看出他的意思,朝另一邊的地里喊道:“他劉叔、劉嬸,歇一下吃點東西吧!孩子們都送來了,趁熱吃怕過一會兒涼了。”
趙興有也道:“是??!吃完干也一樣,都是咱們的活?!贝蠹衣犃诉@才停下手里的活計,往地頭走去。
最先到的是慶言和鐵成,兩人爭先恐后的跑到秀蘿身邊,嘟嚷著餓壞了,伸出黑乎乎的爪子就要去拿貼餅子,被眼尖的秀蘿給打了回去,攆他們?nèi)ハ词帧?p> 兩人只好去地頭的水桶邊洗手。水桶是早上用牛車拉過來的,里面放個葫蘆小瓢,讓大家渴了可以喝水,天氣熱不夠喝也沒關系,地附近的山腳下有小溪和泉眼,水質(zhì)清澈,一點不比井水差。
兩人胡亂洗了手,就坐在地上拿著餅子吃起來。因為在地里,也沒那么多規(guī)矩,大家席地而坐,開始吃飯。
付氏最后走過來,手里牽著老黃牛,她把繩子遞給秀菊,讓她去附近草多的地方喂喂牛。
這時節(jié),草雖然不高,但很嫩,牛羊都愛吃。別看老黃牛塊頭大力氣也大,但它鼻子里被穿了繩子,乖乖的跟著秀菊走了。
秀菊把牛牽到草甸子里,讓它慢悠悠的吃著草。秀蘿也跟過去,在草叢里溜達,突然她發(fā)現(xiàn)了以前吃過的野菜,翠綠的莖,卷曲向內(nèi)彎著的頭,是蕨菜。她高興的邊采邊道:“姐,我采到蕨菜了!”結(jié)果轉(zhuǎn)頭看見秀菊也在離她不遠的地方彎腰采著呢。
“哦,俺看見了,這邊有好多呢!”秀菊正用裙擺兜著,采的起勁。還對秀蘿道:“去地頭把咱們送飯的籃子拿來,咱們有東西裝,也能多采些?!?p> 有吃的秀蘿當然積極,她邊答應邊邁開腿往回跑。
大家伙已經(jīng)吃完飯坐在地頭休息。劉福山抽著煙袋和趙興有討教種地的方法,慶文坐在他們身邊認真的聽著。鐵柱坐在很遠的草叢里發(fā)呆,慶言和鐵成背對眾人,不知在搗鼓什么。
劉嬸正向付氏夸獎秀菊:“你家秀菊的手藝可越來越好了,都快趕上你了。”
付氏笑道:“那是大家伙都餓了,吃啥都香。她的手藝還差著火候那,可別夸了……”
秀蘿沒和大家說話,直接把籃子拿到牛車旁,把里面的東西放到牛車上,拎著籃子就要走,慶言不知什么時候走到秀蘿身邊的,拽住她問:“拿籃子干什么?”
秀蘿回道:“我們發(fā)現(xiàn)蕨菜了,打算多采些,晚上加菜?!闭f完就往秀菊那邊走。
這時站在秀蘿另一邊的鐵成,神秘兮兮的對她道:“有好玩的給你看?!?p> 秀蘿不覺得他們在這里能找到好玩的東西,并沒有停下腳步。不在意的問:“什么好玩的?”
鐵成伸出一只手到她面前,手指捏著一個小小的蟲蛹,頭朝里,尾巴朝外,黃褐色的比桑蠶蛹小,不知是什么昆蟲的蛹。慶言手里也捏著一個,看樣子兩人剛才在搗鼓這個東西。
秀蘿問道:“這是什么東西?哪兒來的?”
慶言道:“我們犁地時土里面找到的,不知叫什么,我們叫東南西北蟲。”
“它可好玩了,能知道東南西北?!辫F成說完對著蟲蛹道:“東!東!東!”小蟲蛹的尾巴果然轉(zhuǎn)動起來,不一會兒停下來,指向一個方向,果然是東邊。鐵成很是得意的看著秀蘿,等著看她艷羨的表情。
秀蘿又不是真的八歲,這種幼稚的小把戲自然不看在眼里,蟲蛹是活的,他們捏在手里,指揮方向時加一點點力氣,蟲蛹自然會動了。
秀蘿敷衍道:“還行吧!你們一邊玩去吧,我得采蕨菜去了。”說完越過他們,徑自向秀菊的方向走去。
鐵成和慶言對看一眼,沒想到他們引以為傲的東西,秀蘿居然沒興趣,唉!看來只能先收起來,回村里向的小伙伴們顯擺了。

慕知簡
祝大家端午節(jié)快樂!