慕玖跨步走進去，到了柜臺旁，細聲細氣的喊道“掌柜的”

　　酒樓的莫掌柜正在打盹，聽到有人喊自己忙睜開眼，卻發現自己根本不認識面前的人。“小丫頭你是？”

　　“掌柜的，我家最近急用錢，我想賣道菜譜給您。”慕玖醞釀了一下，糯糯的開口。

　　掌柜的笑笑，明顯有些不信任小孩子“小丫頭，菜譜可不是說賣就賣的，你家大人呢？”

　　“我家大人都沒法過來，要不然我也不會一個人過來的。掌柜的求求你了，我可以先做給您吃，然后您再決定買不買。”慕玖極力擺出一臉誠懇的表情。

　　掌柜的倒也是心善，看著慕玖一個小姑娘的，一個人敢來這也不容易，反正也不損失什么就應了下來“好，正好現在也清閑，走，看看你這小姑娘做的菜。”

　　慕玖來到后廚，其實她還沒想好要賣哪道菜譜，來到廚房看了看。一看到水缸里的游來游去的魚，酸菜魚就自動出現在腦海里，就他了！

　　“掌柜的，您這有沒有酸菜啊？”

　　“我不清楚，阿德，你來一下。”莫掌柜招招手，走過來一個面容清秀的伙計“主廚這個時間休息了，這是負責幫廚阿德，你有什么需要的問他。”

　　“阿德哥，有酸菜嗎？”慕玖脆生生的喊了聲哥，面皮薄的阿德一下就紅了臉。

　　“有，有的，這個壇子里便是，你要多少我幫你拿。”雖然不明白一個小姑娘為什么突然來這里，但掌柜的吩咐了，阿德絲毫不敢怠慢。

　　“謝謝阿德哥，你幫我拿兩顆。”

　　阿德聽了用盤子裝了兩顆遞給慕玖，慕玖接過后就走向了灶臺。

　　將酸菜切段備用，眼疾手厲的抓出一條魚，拍暈、開膛、清理。從中間劃開片成魚片備用，手法利落讓旁邊的阿德和掌柜看直了眼。

　　將魚片加入鹽、胡椒、半個蛋清、干淀粉腌漬，用手仔細反復抓拌均勻。放在一旁靜置備用。

　　開鍋燒油下蔥姜蒜爆香，將魚剩余部分放入鍋中，再放入酸菜，湯變奶白，加入魚片。這時香氣已經勾的阿德掌柜兩人口齒生津。

　　慕玖剛將魚盛到碗里，阿德就迫不及待的問“可以吃了嗎？”

　　“等一下，還差一道工序。”慕玖搖搖頭，手下將紅尖椒剁碎，放入油鍋翻炒至油亮干酥。然后將它倒入剛才盛出的魚中。

　　只聽“刺啦”一聲，一股魚的鮮香瞬間彌漫了整個廚房。

　　“好香啊！”這個味道讓原本在干活的眾人不由自主的湊上前，將慕玖和魚圍在圈中。

　　慕玖拿了一雙筷子“掌柜的，您先試試。”

　　莫掌柜早就忍不住了，接過筷子夾了一片魚放入口中“咸，鮮，酸，辣，香！好吃！太好吃啦！”說著話手中卻是沒停。

　　“掌柜的，我們也想嘗嘗。”阿德說出了在場伙計的心聲。

　　可忙著吃的莫掌柜完全沒理他們，魚的香味實在是濃郁，每個人都不由自主的咽著口水。

　　慕玖看著這一幕偷笑，哈哈，我大華國的美食，一出手就知有沒有啊。“大家都可以試試，這么大一碗，掌柜的也吃不完。”

　　看掌柜的沒有反對，阿德大起膽子拿著筷子夾了一塊，吃了就停不下來。