挑了一塊上好的肥廋相間的肉條，取下一塊不知是什么動物的棒骨，小甜便爬了上去。

　　又從廚房拿來一個盆子，再次下到窖里撈出一顆腌好的白菜，吹熄了燈，小甜便出了地窖。

　　兩個鍋里同時燒上了水，一個燒到溫熱，倒到盆子里用來泡洗腌菜，一個是放入棒骨，進行熬湯。

　　把白菜每一個葉片都撕扯下來清洗干凈，放在溫水里洗去多余的雜味。

　　骨湯鍋里反復幾次把血的浮沫撇掉，再放入大蔥，姜...