宜春生活散記·辦年貨

　　易中生

　　很多人都說，現在平時與過年一樣，物資豐富，吃穿都差不多。至于渲染過年氣氛的爆竹之類，不要說為減少污染不許燃放，就是在前些年，我家也只是大年三十到新年初一的零點會放一掛萬響，其他時候很多人家都免了。不過這個晚上因放爆竹，早早晚晚在一個縣城幾乎沒有停，特別是零點，遠近雷動，好像一個縣城除下爆竹聲什么都沒有了。至于外面是不是烏煙瘴氣，不知道，只有到初一上午出門，看到到處地上一片紅，才知道哪戶人家特舍得花錢買爆竹?，F在好了，爆竹不放了，也會清凈多了，當然也少一個各家展示的機會。

　　早前還有燒年火的習慣，好像叫地步火，就是把平時砍回的樹兜不方便放在灶里燒的木柴放在大廳里燒，當然這只局限于農村，大家圍坐在一起，講白話嘻嘻哈哈度過這樣一個新舊年交替的晚上，后來被春晚代替了，這也不用準備了。

　　現在要操辦的就是吃穿了，而穿的估計沒有幾戶人家要等到年底來操辦。而早前要到年底才能看到幾個現錢，一是集體的年終分配，二是養了一年的生豬出欄，這個時候全家大小趕緊把每人一丈四尺四寸布票買掉，請來裁縫，這樣每人都有新衣服過年了。現在不要等到這個時候了，沒有年終分配一說，也沒有過年生豬出欄一說。隨收隨支，日清月結，平時穿什么，過年也穿什么。

　　現在要辦的年貨就是吃的了，本來現在物資豐富，隨買隨吃，吃新鮮的，但人就是這樣，吃新鮮的也吃膩了，好像不吃點臘的就沒有過年味。這段時間多在超市和菜市場逛逛，還真有不少人在操辦。

　　就說臘肉，這應該是年貨必備，走在我前面的老兩口，用一個大塑料袋擰了十多二十斤腰條肉付錢離開，看到我走近，不忘推薦一句，這肉很好，部位好，色頭不錯，27元一斤，劃算。臨走，還不忘補充一句，我不是迷子（洋話叫托），這不家里的曬桿上就有了這樣幾塊臘肉。

　　雞平時是常吃的葷菜，但水分太多，實在不夠味，曬一曬，現在看起來舒服多了。早年超市和一般市場賣的鴨五件，找了很多地方就是沒有看到，一天在比一比超市看到鴨翅八元九角八分一斤，也買了幾斤，曬了幾天，還真有干貨的樣子。至于魚塊早前趕在太陽大的時候，草魚六元九角八分一斤，已經曬好切成塊放冰箱了?？上н@些天，天天陰雨天氣，本來想在市場賣肉同時制作好香腸，每斤三十一元，因遲疑了一下，沒有辦成，又不愿意買現成的，到時候再說吧。

　　這就是我這普通百姓所辦的年貨，當然年過得怎樣，吃穿是基礎，現在來說，還有一個是心情，無憂無慮，才是最好的年貨。

　　2020.1.17